Araban'da Sarımsak Kebabı Sezonu Başladı

Araban'da Sarımsak Kebabı Sezonu Başladı

Gaziantep’in Araban ilçesinde, lezzeti ve şifa kaynağı olmasıyla ön plana çıkan sarımsak kebabı sezonu başladı. Araban sarımsağı, ünü ülke sınırlarını aşa...

AB Tescilli Araban Sarımsağı

Araban sarımsağı, Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenmiş bir üründür ve her haliyle tercih edilmeye devam etmektedir. Yeşil firik hasadı dönemiyle birlikte, meşhur sarımsak kebabı da mangallarda yerini alıyor.

Kebap Ustalarının Açıklamaları

İlçe halkı, doğal antibiyotik özelliği taşıyan bu kebabı tercih ederek restoran ve lokantalara akın ediyor. Kebap ustaları, "Araban sarımsağının yeşil firik hasadına az bir süre kala, sarımsak kebabı mangallarda pişmeye başlıyor. Bu kebabı 20-25 dakika arasında mangalda pişiriyor, ardından 15 dakika süren 'terletme' aşaması uyguluyoruz. Bu işlem sonrasında sarımsak adeta bir macun haline geliyor ve damak çatlatan bir lezzet sunuyor" diyerek süreci anlatıyorlar.

Sarımsak kebabı, bağışıklık sistemini güçlendirdir.

GAZİANTEP'İN ARABAN İLÇESİNDE LEZZETİ VE ŞİFA KAYNAĞI OLMASIYLA DİKKAT ÇEKEREK ÇOKÇA TERCİH EDİLEN 'SARIMSAK KEBABI' SEZONU BAŞLADI.