Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme İpuçları
Kurban Bayramı, et, tatlı ve hamur işleri tüketiminin artış gösterdiği bir dönemdir. Bu durum, kontrolsüz tüketimle birlikte çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Diyetisyen Cemile Gül'den Uyarılar
Özel Egekent Hastanesi Diyetisyeni Cemile Gül, bayram süresince kontrolsüz beslenmenin başta hazımsızlık, mide problemleri, tansiyon yükselmesi ve kan şekeri dengesizlikleri olmak üzere birçok sorun yaratabileceğinin altını çizdi. Gül, yeni kesilen kurban etinin sindiriminin zor olduğunu belirterek, bu etin mutlaka 12-24 saat dinlendirilerek tüketilmesini önerdi.
Pişirme Yönteminin Önemi
Cemile Gül, etin içeriğindeki yağ sebebiyle ekstra yağla hazırlanan kavurma ve kızartmalardan kaçınılması gerektiğine dikkat çekerek, daha sağlıklı pişirme yöntemleri olarak haşlama, ızgara ve fırınlama yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi. Ayrıca bayram sofralarında etle birlikte salata, yeşillik ve sebze tüketiminin artırılması gerektiğini vurguladı.
Aşırı Tüketimden Kaçının
Bayram boyunca tatlı ve hamur işlerinin aşırı tüketiminin kan şekeri dalgalanmalarına yol açabileceğini belirten Gül, porsiyon kontrolünün ihmal edilmemesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, gün içerisinde yeterli su tüketiminin de önemine değinerek, çay ve kahvenin su yerine geçmeyeceğini söyledi.
Kronik Hastalıklara Dikkat
Cemile Gül, ürik asit yüksekliği, böbrek ve kalp-damar rahatsızlığı bulunan bireylerin sakatat ve aşırı yağlı etlerden kaçınmaları gerektiğini belirtti. Ölçülü bir şekilde yağsız ya da az yağlı etler tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Diyabet ve Hipertansiyon Hastalarına Öneriler
Diyabet hastalarının uzun süre aç kalmaması ve yemeklerde karbonhidrat miktarına dikkat etmesi gerektiğini söyleyen Gül, hipertansiyon hastalarının tuzlu ve işlenmiş gıdaları sınırlamaları gerektiğini ifade etti. Her iki grup için de kısa yürüyüşlerin sindirimi destekleyeceğini hatırlattı.
Sağlıklı Bir Bayram Dileği
Sözlerini sonlandıran Cemile Gül, sağlıklı seçimlerle bayramın hem keyifli hem de sağlıklı geçirilebileceğini belirterek, vatandaşlara sağlıklı ve huzurlu bir bayram diledi.
ÖZEL EGEKENT HASTANESİ DİYETİSYENİ CEMİLE GÜL