Mersin’in Erdemli ilçesinde, 60 yaşındaki kadın girişimci Yıldız Dağtekin, meslek edindirme çerçevesinde açılan 800 saatlik pastacı kursunu tamamladıktan sonra kendi iş yerini açarak hayalini gerçekleştirdi.
Erdemli Belediyesi Sosyal Yaşam Merkezi’nde düzenlenen kurslara katılan kadınlar, aldıkları eğitimlerle kendi işlerinin sahibi olma fırsatı yakalıyor. Dağtekin, başarıyla tamamladığı Pastacı Meslek Edindirme Kursu sayesinde uzun süredir hayalini kurduğu kendi iş yerine kavuştu. Kendi hazırladığı ürünlerin yer aldığı işletmesinin açılışı, Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara tarafından yapıldı. Başkan Kara ve beraberindekiler, açılış kurdelesini keserken, Dağtekin ve usta öğretici Emine Ata Öztekin’e teşekkür belgesi sundu.
Yıldız Dağtekin, kendi varsaşdımanın ve gastronomi alanındaki uzun yıllarının ardından, “Ben uzun yıllardır yurtdışında yaşıyorum ve gastronominin içindeydim. Hayalimde bir gün bir tatil kasabasında güzel bir pastane açmak vardı. Belediyemizin açmış olduğu kursu öğrendikten sonra katılmaya karar verdim,” dedi. Eğitimle birlikte pasta, kurabiye, açma ve poğaça üretmeye başladığını belirtti.
Dağtekin, tatlılar ve yaş pastalar konusundaki deneyim eksikliğine rağmen, kurs sayesinde genişletilen ufkunun kendisini farklı alanlarda deneyim sahibi yaptığını ifade etti. “İnanılmazı başardım, hayalim vardı, onu gerçekleştirdim,” diyen Dağtekin, diğer kadınları da kurslara katılmaları için teşvik etti.
Erdemli Belediye Başkanı Mustafa Kara, Yıldız Dağtekin’in başarı hikayesinin hem kadın istihdamı hem de gençler için önemli bir ilham kaynağı olduğunu belirterek, “Yıldız hanım bizim kurslarımızda eğitim gören öğrencilerimiz için örnek oldu. Kendisine teşekkür ediyoruz,” şeklinde konuştu.
YILDIZ DAĞTEKİN, MESLEK EDİNDİRME ÇERÇEVESİNDE AÇILAN PASTACI KURSUNU TAMAMLADIKTAN SONRA KENDİ İŞ YERİNİ AÇARAK HAYALİNİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ.