Adana'da 40 derece sıcakta fırıncıların zorlu ekmek mesaisi

Adana'da yaz aylarında fırıncıların zorlu mesaisi

Adana’da yaz aylarında hava sıcaklıklarının 40 derecenin üzerine çıkması, fırıncıların ekmek üretiminde karşılaştıkları zorluğu artırıyor. Yaz sıcaklarının etkisinin belirgin bir şekilde hissedildiği kentte, ekmek yapan fırın ustaları adeta ateşin karşısında çalışarak ekmek parası kazanıyor.

Fırın sıcaklığı 450 ile 900 derece arasında

Hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı Adana’da, fırın başında çalışan ustalar, ortam sıcaklığının 80 dereceye kadar ulaştığı alanlarda uzun saatler boyunca mesai yapıyor. Fırın içindeki sıcaklığın ise 450 ile 900 derece arasında değiştiği bildiriliyor.

Davut Önen: Yaz sıcağı işleri zorlaştırıyor

Yaklaşık 25 yıldır fırıncılık yapan Davut Önen, yaz aylarında işlerinin daha da zorlaştığını belirterek, "Sabah erken saatlerde işe geliyoruz, akşam 8’e kadar çalışıyoruz. Zorlukları çoktur. Yaz sıcağında daha da zor oluyor çünkü çalışma saatlerimiz uzun. Allah bütün fırıncıların yardımcısı olsun. Fırın içi 450 ile 900 derece sıcaklığı buluyor. Fırının önünde çalıştığımız yerde ise sıcaklık 80 dereceye kadar çıkıyor" dedi.

Mustafa Gül: Fırın sıcağı bizi yıpratıyor

Fırında çalışan Mustafa Gül ise, "Zor şartlar altında çalışıyoruz, sabah erken saatlerde işe başlıyoruz. Havanın sıcaklığı ve uzun çalışma saatleri beden gücümüzü önemli ölçüde tüketiyor. Adana’nın sıcağını biliyoruz; havanın sıcak olması fırının sıcaklığı bizi biraz daha yıpratıyor. Bu hizmeti vermek zorundayız, sonuçta insanlar ekmek yiyecek" diye konuştu.

Adana'da 40 derece sıcakta fırıncıların zorlu ekmek mesaisi