2026'da 200 Milyon Dolarlık Dondurulmuş Gıda İhracat Hedefi

Dondurulmuş Meyve ve Sebzelerle İhracat Hedefleri

Türkiye Dondurulmuş Gıda Sanayii Derneği'nin Kurucu Başkanı Murat Bayizit, bu yıl yaşanan zirai don nedeniyle düşen üretime rağmen 2026 yılında 200 milyon dolar ihracat hedeflediklerini duyurdu.

Genç ve Dinamik Bir Sektör

Murat Bayizit, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası Dış Ticaret Konsey Başkanlığı görevini de yürütmektedir. Sektörün her yıl üretim ve ihracatını artırdığını belirten Bayizit, dondurulmuş gıda sektörünün gıda güvenliğini sağlama noktasında önemli bir rol üstlendiğini ifade etti.

Avrupa Pazarı ve İklimsel Etkiler

Bayizit, Avrupa pazarının kendileri için kritik olduğunu vurgularken, Türkiye'nin üretim kapasitesinin sektörde büyümeyi beraberinde getirdiğini belirtti. Ancak, bu yılki mevsimsel ve iklimsel zorlukların, özellikle kiraz ve kayısı gibi ürünlerde önemli kayıplara yol açtığını da dile getirdi.

“Kiraz üretiminde bu yıl neredeyse sıfır” diyen Bayizit, 650 bin ton kiraz üretimi hedefleyen Türkiye'nin, bu yıl büyük kayıp yaşadığını belirtti.

2026 İçin Umutlar ve Hedefler

Dondurulmuş gıda ihracatının normalde 150-160 milyon dolar arasında seyrettiğini aktaran Bayizit, hammadde eksikliği ve iklim sorunlarının durumun kötüleşmesine neden olduğunu ifade etti. 2026 yılı için umutlu olduklarını dile getirdi.

“Eğer hammadde konusunda bir sorun yaşamazsak, yeni pazarlarla hedefimize ulaşırız” diyen Bayizit, organik ürünlerde Amerika pazarına dair umutlu olduğunu belirtti.

Katma Değerli Ürünlere Yöneliş

Bayizit, Türkiye’nin dondurulmuş gıda sektörünün perakende alanında daha az geliştiğini, bunun yerine ev dışı tüketim alanında ilerleme kaydettiğini vurguladı. Katma değerli ürünlere yönelmenin önemine dikkat çeken Bayizit, bu alandaki gelişmelerin ihracat avantajını artıracağını sözlerine ekledi.

Sektörün Geleceği ve İnovasyon Çabaları

Bayizit, Türkiye’de ilk defa “Dondurulmuş Gıda Kümelenmesi” oluşturulduğunu ve 35 firmanın bu yapı altında desteklendiğini belirterek, amaçlarının ihracatı artırmak ve daha katma değerli ürünler geliştirmek olduğunu ifade etti. Ticaret Bakanlığının UR-GE destekleri sayesinde firmaların ihracat potansiyelini artırmayı hedeflediklerini belirtti.

Türkiye Dondurulmuş Gıda Sanayii Derneği Kurucu Başkanı Murat Bayizit, AA muhabirine dondurulmuş meyve ve sebzede, 2026 yılı hedeflerine ilişkin açıklamalarda bulundu.