2 Bin Yıllık Tarihi Mağarada Mantar Üretimi

İdil İlçesinde Mantar Üretim Tesisi

Şırnak'ın İdil ilçesinde 2 bin yıllık bir mağarada mantar yetiştirme sistemi kuruldu. Yer üstünde yer alan taş evlerin altında, yasayan geçmişin izlerini taşıyan bu doğal alan, 200 metrekarelik alanıyla dikkat çekiyor.

Nuri Temiz: Gelenekten Geleceğe

Nuri Temiz, evlerinin altında yer alan bu tarihi mağarayı üretim alanı haline getirdi. Ailesiyle birlikte kendi olanaklarıyla kurduğu düzenekle, ayda yaklaşık 3 ton organik mantar elde ediyor.

Gelecek Hedefleri

Temiz ailesi, gerekli destekler sağlandığı takdirde köydeki diğer mağaraları da değerlendirmeyi ve İdil’i bölgenin mantar üretim merkezi haline getirmeyi planlıyor. Nuri Temiz, dedelerinin yaşadığı bu mekanı değerlendirmek için çeşitli araştırmalar yaptığını belirtirken, kültür mantarı ve doğal mantar yetiştiriciliği üzerine geliştirdikleri projeleri anlatıyor:

"Burası 200 metrekarelik bir alan. 21 adet raf ve 84 yataktan oluşuyor. Ayda bir gerçekleştirdiğimiz hasatla birlikte 3 ton mantar elde ediyoruz. Gelecekte daha büyük tesisler kurmayı amaçlıyorum. Köyümüzde birçok doğal mağara mevcut; eğer destek alırsak, tesislerimizi daha da büyüteceğiz. Kurulum aşamasında hiç destek almadan ilerledik, ancak köydeki diğer mağaraları değerlendirirken çeşitli kurumlara başvurular yapmayı planlıyoruz."

Yakup Temiz: Aile Dayanışması

Yakup Temiz, oğlunun isteği üzerine dedesinden kalan mağarayı mantar üretim tesisine dönüştürdüklerini ifade ediyor. "İlk defa Şırnak’ta mağarada mantar üretimini biz yaptık. Eşim, oğlum ve ben bu süreçte birlikte çalışıyoruz. Hedefimiz yurt içi ve yurt dışına satış yapmaktır," diyor.

Sonuç olarak, İdil’deki bu girişim, tarihi ve doğal zenginlikleri harmanlayarak yerel ekonomiye katkıda bulunmayı hedefliyor.

2 bin yıllık tarihi mağarada mantar üretim tesisi kurdu