Muş'ta yayla mesaisi başladı
Muş’un Hasköy ilçesinde besiciler, yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte sürülerini yaklaşık 2 bin rakımdaki yaylalara çıkarıyor.
Burada elde edilen sütün daha kaliteli ve lezzetli olduğu ifade ediliyor. Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan yayla mesaisinde kadın, erkek, genç ve çocuklar, birlikte üretimin içinde yer alıyor. Günün büyük bölümünü koyun ve inek sağımı, sürü bakımı ve peynir yapımıyla geçiren yaylacılar, zorlu yaşam koşullarına rağmen doğayla iç içe olmaktan memnun olduklarını belirtiyor.
Dallar ve çalılarla oluşturulan geçici barınaklarda yaşayan aileler, yaz boyunca üretimlerini burada sürdürüyor. Altı çocuk annesi Çiçek Arslan, yayla hayatının yorucu olmasına rağmen bereketli olduğunu ifade ederek, "Buraya geliyoruz, koyunlarımız ve ineklerimiz var. Çok şükür işimiz gücümüz var. Her iş yapılmalı." dedi.
Yirmi yıldır hayvancılıkla uğraşan 70 yaşındaki Verde Mayda, bu yıl sürüsünde yaşanan kayıplarınkendilerini zor durumda bıraktığını belirterek, "Bu yıl koyunlarım hasta oldu. İşimiz çok zor ama yine de devam ediyoruz." diye konuştu.
Okulların kapanmasının ardından ailesiyle birlikte yaylaya gelen 5’inci sınıf öğrencisi Nazar Mengi ise yaz tatilini doğayla iç içe geçirdiğini ifade ederek, "Yaylayı çok seviyorum. Burada oyun oynuyor, hayvanlarla vakit geçiriyorum." dedi.
26 yıldır çobanlık yapan Haşim Bozkurt, yaylalardaki doğal bitki örtüsünün süt ürünlerinin kalitesini artırdığını vurguladı. "Bu işi severek yapıyorum. Doğal otlar sayesinde peynir, yoğurt ve tereyağının lezzeti daha güzel oluyor." dedi.
Yüksek rakımlı yaylalarda yaşamın tüm zorluklarına rağmen üretmekten vazgeçmeyen besiciler, hem geleneksel yaylacılık kültürünü yaşatmakta hem de bölge ekonomisine katkı sunmaktadır. Meralarda otlayan hayvanlardan elde edilen süt, Muş’un meşhur peynir ve süt ürünlerinin en önemli hammaddesini oluşturmaktadır.
OKULLARIN KAPANMASININ ARDINDAN AİLESİYLE BİRLİKTE YAYLAYA GELEN 5'İNCİ SINIF ÖĞRENCİSİ NAZAR MENGİ