Türk Mutfağı Haftası’nda Genç Şefler Buluştu
Kastamonu Üniversitesi, 21-27 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında "Liseli Şefler Yarışıyor" yarışmasına ev sahipliği yaptı. Bu etkinlikte, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerine dikkat çekilerek genç şefler yeteneklerini sergiledi.
Yarışma Detayları
Üç ilçeden toplam 9 lisenin katılım gösterdiği yarışmada, 36 öğrenci; çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde başarılı olmak için birbirleriyle kıyasıya mücadele etti. Etkinlik, Anadolu Yemekleri Fotoğraf Sergisi ile başladı. Ödüller ise yarışmanın sonunda kazananlara takdim edildi.
Etkinliğin Amaçları
Turizm Fakültesi öğretim üyelerinden Doç. Dr. Çağdaş Aydın, etkinliğin Türk mutfağının sağlıklı ve geleneksel yönlerini vurgulamak amacıyla düzenlendiğini belirtti. Ayrıca bu sene ilk defa gerçekleştirilen fotoğraf yarışması ile Türk mutfağının tanıtımı hedefleniyor.
Jüri ve Değerlendirme Süreci
Jüride yiyecek-içecek hizmetleri öğretmeni, otel şefleri, sosyal medya fenomenleri ve akademisyenler yer aldı. Yarışmanın sonunda jüri, katılımcıların yemeklerini değerlendirerek yapıcı geri bildirimlerde bulundu.
Ödül Töreni ve Kazananlar
Ödül töreninde, çorba kategorisinde Kastamonu Anadolu İmam Hatip Lisesi, ana yemek kategorisinde ise Sevim Tokatlı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinciliği elde etti. Tatlı kategorisinde ise 10 Aralık Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ödül kazandı.
Öğrenci Yorumları
Kastamonu Hüma Hatun Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi öğrencisi Zeynep Güntürk, yarışmanın zorlu ama eğlenceli geçtiğini belirterek, "Kazanmaya geldik, iddialıyız!" ifadelerini kullandı.
Bu yıl dördüncüsü düzenlenen yarışma, Türk mutfağını yaşatma adına gençlerin ilgisini artırmayı hedeflemekle kalmayıp, gastronomi alanında kariyer hedefleyen öğrenciler için de önemli bir fırsat oluşturuyor.
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ’NİN EV SAHİPLİĞİNDE TÜRK MUTFAĞI HAFTASI ETKİNLİKLERİ KAPSAMINDA DÜZENLENEN "LİSELİ ŞEFLER YARIŞIYOR" YARIŞMASINDA ÖĞRENCİLER, YAPTIKLARI YEMEKLE BİRİNCİ GELEBİLMEK İÇİN BİRBİRLERİYLE KIYASIYA YARIŞTI.