Çorum'un Gastronomi Yolculuğu
Çorum, Türkiye’nin gastronomi alanında tanınan şehirlerinden biri olma hedefiyle "Gastro Çorum Projesi"ni başlattı.
Projenin Tanıtımı
Proje, kent merkezindeki bir otelde geniş katılımlı bir toplantı ile tanıtıldı. Konuklara, Çorum'a özgü coğrafi işaretli lezzetler sunuldu; İskilip dolması, su böreği, Kışlacık pırasası, Osmancık ayvalı yahnisi ve Kargı tulum peyniri gibi 30 farklı seçenek davetlilere ikram edildi.
Başkan Aşgın'dan Vurgular
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, toplantıdaki konuşmasında, Çorum'un sanayi ve tarımın yanı sıra kültürel zenginlikleriyle de öne çıktığını belirtti. Başkan Aşgın, kentin gastronomisi için geliştirdikleri projeye dair, "Gastro Çorum Projesi" ile Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na katılmasını hedeflediklerini söyledi.
“Şehrimiz 4. şehir olacak”Aşgın, ayrıca Çorum’un gastronomi alanında Türkiye'de hak ettiği yeri alması için, 2027 yılında UNESCO'ya başvuru yapacaklarını ve sürecin dikkatle takip edileceğini belirtti.
Uzmanlardan Destek
Yöresel yemek araştırmacısı ve Gastro Çorum Proje Danışmanı Adnan Şahin, Çorum mutfağının zenginliğini ve geçmişini öne çıkardı. Çorum'un gastronomik potansiyelinin artırılması için gereken adımların atılacağına inandığını ifade etti.
Katılımcılar ve İkramlar
Toplantıya, Çorum Valisi Yeliz Mercan, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk ve çeşitli ilçe belediye başkanları da katıldı. Toplantı sonunda, katılımcılara Çorum'un ünlü İskilip dolması ikram edildi.
Çorum'un Türkiye'de Hatay, Gaziantep ve Afyonkarahisar'ın ardından UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında girmesi amacıyla hazırlanan "Gastro Çorum Projesi" kentteki bir otelde düzenlenen toplantıda tanıtıldı. Toplantıda ayrıca, Çorum'un coğrafi işaret tescilli lezzetleri İskilip dolması, su böreği, Kışlacık pırasası, Osmancık Ayvalı yahnisi, Kargı tulum peyniri, Hitit ekmeği gibi 30 çeşit ürün davetlilerin beğenisine sunuldu.