Ayvalık Zeytinyağı, Balıkesir Gastrofest’te Parladı
Balıkesir’i “Gastronomi ve Turizm Merkezi”ne dönüştürmek amacıyla Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali-Gastrofest, 8 Mayıs Cuma günü Avlu Yaşam Merkezi’nde kapılarını açtı.
Ayvalık Ticaret Odası'nın Katkıları
Ayvalık Ticaret Odası, Ayvalık’ın önemli gastronomik değerlerinden Ayvalık Zeytinyağını tanıtmak amacıyla festivalde yer aldı. Bu yıl ilki yapılan Gastrofest, yerel üreticileri küresel şeflerle buluştururken, coğrafi ürünlerin markalaşmasını destekleyen tadım etkinlikleriyle dikkat çekiyor.
Karekodlu Ürün Kimliği
Festivalde yer alan Ayvalık Zeytinyağı, uluslararası düzeyde tanıtımını yapmaya devam ediyor. Ayvalık Zeytinyağı'nın coğrafi işareti açısından yurt içi ve yurt dışındaki bilinirliğini artırma amacı güden Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı (ATOLAB AŞ.) da etkinlikte önemli bir rol oynadı. Gastrofest’te beğeni toplayan karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi sayesinde, ürünlerin üretim aşamaları şeffaf bir şekilde sergilendi.
Ali Uçar’ın Açıklamaları
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Ayvalık Zeytinyağı coğrafi işaret alan firmalarımızın ve markalarımızın tanıtımına katkı sağlamak için çalışmalara devam ediyoruz. Gastrofest’te de büyük ilgi gören karekodlu sistem, sahte zeytinyağı saldırılarına karşı markamızın güvenliğini sağlıyor. Bununla birlikte, tarladan sofraya kadar Türk Gıda Kodeksine uygun üretim süreçlerini izleme imkanı sunuyoruz. Türkiye’de bu uygulamayı ilk gerçekleştiren oda olmaktan gurur duyuyoruz,” dedi.
AYVALIK ZEYTİNYAĞI, BALIKESİR GASTROFEST’İN YILDIZI OLDU