Turnalık Yaylası'nın Fırın Ustası: Birgül Tepe'nin Hikayesi

Turnalık Yaylası'nda kadın ustaların elinden çıkan ekmekler, aile ekonomisine katkı sağlıyor.

15.02.2026-11:28 - (Son Güncelleme: 15.02.2026-11:28)

Turnalık Yaylası'nın Fırın Ustası: Birgül Tepe'nin Hikayesi

Yaylanın Ekmek Ustası: Birgül Tepe

Ordu'nun Kabadüz ilçesindeki Turnalık Yaylası'nda, tek fırının başına geçen Birgül Tepe, 6 yıldır bölge halkının ekmek ihtiyacını karşılıyor.

Usta Bulma Mücadelesi

41 yaşındaki Tepe, ailesiyle birlikte yaşadığı yaylada, ekmek pişirmek için fırın ustası bulamadı. Eşi Adem Tepe'nin farklı bir sektörde çalışmasına başlamasıyla birlikte, fırını kapatma aşamasına gelen ailesinin yardımına koştu.

Fırın İşletmeciliği

Hamur yapımı ve ekmek pişirme konusundaki deneyimini artırarak, bu alanda kendini geliştiren Tepe, her gün odun ateşinde yaklaşık 600 ekmek pişiriyor. Bu sayede, hem fırının kapanmasını engelledi hem de aile bütçesine önemli katkılarda bulundu.

Sevgiyle Yapılan İş

Tepe, AA muhabirine verdiği demeçte, yayladaki fırının 15 yıldır hizmet verdiğini belirtti. "Bir süre aradığımız ustayı bulamadık. Bunun üzerine 'ben bu işi yapabilirim' diyerek fırının başına geçtim," açıklamasında bulundu.

Günün Yorgunluğu

Tepe, hamur yoğurma ve pişirme aşamalarını tek başına gerçekleştirdiğini söylerken, "Bu işi yapmak için sevmek lazım. İşimi çok severek yapıyorum. Fırında çalışacak usta olmaması beni meslek sahibi yaptı," dedi.

Olumlu Geri Dönüşler

Yaylada yaşayanlardan aldığı olumlu geri dönüşlerle destek bulan Tepe, fırında çalışmayı uzun yıllar sürdürmek istediğini ifade etti.

Ordu'nun Kabadüz ilçesindeki Turnalık Yaylası'nda ailesiyle yaşayan Birgül Tepe, yaylanın tek...

Ordu'nun Kabadüz ilçesindeki Turnalık Yaylası'nda ailesiyle yaşayan Birgül Tepe, yaylanın tek fırınında hamurunu kendisinin hazırladığı ekmekleri pişirerek 6 yıldır bölge halkının ihtiyacını karşılıyor.

Haber365

[email protected]

Son Dakika Son Dakika Haberleri

YORUM YAZ!..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.