Tekirdağ Ramazan Çöreği İftar Sofralarını Şenlendiriyor

Coğrafi işaretli Tekirdağ ramazan çöreği, iftar sofralarının vazgeçilmezi oldu.

19.02.2026-15:21 - (Son Güncelleme: 19.02.2026-15:21)

Tekirdağ Ramazan Çöreği İftar Sofralarını Şenlendiriyor

Tekirdağ Ramazan Çöreği Yeniden Üretilmeye Başlandı

Tekirdağ ramazan çöreği, iftar sofralarını süslemek üzere kent genelindeki fırınlarda yeniden hazırlanıyor.

Osmanlı Geleneği ve Coğrafi İşaret

Osmanlı dönemine dayanan bu gelenek, sadece ramazan ayında hazırlandığı için özel bir yere sahip. Coğrafi işaret tescili olan bu ürün, özellikle iftar saatine yakın dönemlerde yoğun bir talep alıyor.

Özel Hazırlık Süreci

Kentteki fırınlarda akşamdan hazırlanan hamurlar, sabah saatlerinde özel mayalama yöntemi ile dinlendiriliyor. Nohut mayasıyla hazırlanmış olan bu hamurlar, taş fırınlarda pişirilerek satışa sunuluyor.

Fırıncıların Görüşleri

Fırıncı Orhan Aydeniz, "İftara yakın saatlerde yoğunluk yaşıyoruz. Tekirdağ’a özgü güzel bir lezzet. Ramazan ayında çıkıyor," diyerek çörek için önemli bir tanımda bulundu.

Çöreğin zahmetli bir üretim sürecine sahip olduğunu söyleyen Aydeniz, nohut mayası ile yapılan bu lezzetin üretiminde geceden başlayarak uzun bir uğraş gerektiğini vurguladı. "Yapılışı oldukça zahmetli, çünkü sadece nohut mayası kullanıyoruz. Mayası ile oldukça fazla uğraşıyoruz," dedi.

Artan Bilinirlik

Coğrafi işaret tescilinin ardından çöreğin bilinirliğinin artığını belirten Aydeniz, vatandaşların bu lezzeti her ramazan aradığını belirterek, İmdat Son isimli bir vatandaş, çöreğin iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline geldiğini ifade etti.

Tekirdağ ramazan çöreği, iftar sofraları için kent genelindeki fırınlarda yeniden üretilmeye...

Tekirdağ ramazan çöreği, iftar sofraları için kent genelindeki fırınlarda yeniden üretilmeye başlandı.

Haber365

[email protected]

Son Dakika Son Dakika Haberleri

YORUM YAZ!..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.