Osmaniye'de Geleneksel Pekmez Yapımı Başladı

Osmaniye'nin Bahçe ilçesinde çiftçiler, geleneksel yöntemle pekmez üretimine devam ediyor.

12.10.2025-13:13 - (Son Güncelleme: 12.10.2025-13:13) Osmaniye'de Geleneksel Pekmez Yapımı Başladı

Osmaniye'de Bağ Bozumunun Ardından Pekmez Yapımına Geçildi

Osmaniye'nin Bahçe ilçesinde, çiftçiler üzümleri hasat ederek geleneksel yöntemlerle pekmez üretimine başladı. İlçeye bağlı 1100 rakımlı Kaman köyünde, vatandaşlar hasat sürecine büyük bir özveriyle katılıyor.

Üzümlerin Hasadı

Kaman köyündeki çiftçiler, bağ bozumunun ardından üzümlerini taştan oyulmuş havuzlarda topluyor. Bu geleneksel yöntem, pekmez üretiminde önemli bir yer tutuyor.

Pekmez Yapım Süreci

Taş havuzlarda toplanan üzümler, fıçılarda ezildikten sonra folyolarla birlikte odun ateşindeki kazanlarda yaklaşık 6 saat kaynatılıyor. Bu uzun işlem sonucunda, el birliğiyle hazırlanan pekmezler, tüketim öncesinde bir süre soğumaya bırakılıyor.

Geleneksel Yöntemlerin Sürekliliği

Köy muhtarı Ali Bali, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geleneksel pekmez üretim yönteminin uzun yıllardır devam ettiğini vurguladı. Çiftçilerden Sebahattin Demir ise, pekmezin imece usulü yapıldığını belirterek, "Atalarımızdan bize miras kalan bu işi elimizden geldiğinde sürdürmeye çalışıyoruz. Pekmez geleneğini bizden sonraki nesillere aktarmaya devam edeceğiz," diye konuştu.

Osmaniye'nin Bahçe ilçesinde üzümlerini hasat eden çiftçiler, geleneksel yöntemle pekmez...

Osmaniye'nin Bahçe ilçesinde üzümlerini hasat eden çiftçiler, geleneksel yöntemle pekmez hazırlıyor. İlçeye bağlı 1100 rakımlı Kaman köyünde çiftçiler, bağ bozumunun ardından üzümlerini taştan oyulmuş havuzlarda topluyor. Vatandaşlar, fıçılarda ezdikleri üzümlerin suyunu odun ateşindeki kazanlarda yaklaşık 6 saat kaynatıyor.

Haber365

[email protected]

Son Dakika Son Dakika Haberleri

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.