Bayburt'ta yaşayan Ahmet Özbek, kış aylarında yiyecek bulmakta zorlanan kuşlar için 10 yıldır çaba harcıyor. Yaz aylarında 50 dönümlük arazisinde hasat ettiği arpa ve buğdayı, kışın doğaya bırakıyor.
66 yaşındaki Özbek, kış boyunca doğaya bırakmayı planladığı yaklaşık 10 ton yemle, çeşitli kuş türlerini bölgeye çekmeyi başarıyor. Her sabah kalktığında kuşların evinin etrafında toplandığını gören Özbek, onlara yem vererek güne başlıyor.
AA muhabirine konuşan Özbek, "Bu işe 10 yıl önce anne ve babamdan kalan tarlalarda yaban hayvanları için hububat ekmeye başladım" diyerek, çoğu zaman hasat ettikleri ürünleri kuşlar için harcadığını belirtti. Özbek, doğada hayvanları beslemenin kendisine büyük bir mutluluk verdiğini ifade etti.
Özbek, kışın sabah ilk işinin kuşları beslemek olduğunu söyleyerek, "Yani sabah kalktım kahvaltı yapayım, keyfime bakayım diye düşünmüyorum," diye ekledi. Bu kış günlerinde hayvanları beslemenin her Müslümanın görevi olduğunu düşündüğünü vurguladı.

Bayburt'ta yaşayan Ahmet Özbek, yazın 50 dönümlük arazisinden hasat ettiği hububatın tamamını, çetin kış şartlarında yiyecek bulmakta zorlanan kuşlar ve yabani hayvanlar için doğaya bırakıyor.