Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme Önerileri

Kurban Bayramı için Beslenme Uyarıları

Kurban Bayramı’nda artan kırmızı et tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Medicana Sivas Hastanesi Uzman Diyetisyeni Cansu Arslan, özellikle kronik hastalığı olan bireylerin kontrollü beslenmesinin önemine işaret etti.

Kahvaltının Önemi

Bayram sabahına hafif ve dengeli bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini söyleyen Arslan, “Yumurta, peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek ve mevsim sebzeleriyle dengeli bir kahvaltı tercih edilmelidir” ifadelerini kullandı.

Pişirme Yöntemlerine Dikkat

Arslan, etlerin pişirilmesinde haşlama ve buğulama yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, mangalda etlerin kömürleşmemesi için ateş ile et arasında yeterli mesafe bırakılmasının gerektiğini dile getirdi.

Gıda Güvenliği İpuçları

Kurban etlerinin uygun bir şekilde muhafaza edilmesinin önemine dikkat çeken Arslan, etlerin tek pişirimlik paketler halinde saklanmasını önerdi. Çiğ etle temas eden mutfak ekipmanlarının sebze ve meyvelerle temas etmemesi gerektiği konusunda da uyardı.

Su Tüketimi ve Tatlı Tercihleri

Bayram boyunca ağır tatlılar yerine hafif alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Arslan, “Asitli ve şekerli içecekler yerine ev yapımı limonata, ayran ve sade maden suyu daha sağlıklıdır” şeklinde konuştu. Ayrıca günlük su tüketiminin artırılması ve hafif yürüyüşlerin ihmal edilmemesi gerektiğini ekledi.

MEDİCANA SİVAS HASTANESİ UZMAN DİYETİSYENİ CANSU ARSLAN