Kırklareli'de Geleneksel Arıcılık: Mürvet Gürses'in Hikayesi

Kırklareli'nin Pehlivanköy'ünde Mürvet Gürses, kayınpederinden kalan sepetlerle 30 yıldır organik bal üretiyor.

15.10.2025-11:26 - (Son Güncelleme: 15.10.2025-11:26) Kırklareli'de Geleneksel Arıcılık: Mürvet Gürses'in Hikayesi

Kırklarelili Kadın Arıcının Başarısı

Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde 63 yaşındaki Mürvet Gürses, kayınpederinden miras kalan konik sepetlerle tam 30 yıldır bal üretmektedir. Kuştepe köyünde evinin bahçesinde arılarla iç içe bir yaşam sürerek organik bal üretimine devam eden Gürses, yaz aylarında yoğun bal mesaisi yapmaktadır.

Sepet Balın Kalitesi

Gürses'in sepetlerindeki arılar, tamamen doğal olarak peteklerini inşa etmekte ve böylece elde edilen bal, suni petekle üretilen ballara göre daha yüksek bir kalite ve lezzet sunmaktadır. Mürvet Gürses, bu özgün üretim yöntemi sayesinde kilogramını 1750 liradan satışa sunduğu balların siparişlerini karşılamakta zorlandığını ifade etmektedir. Önümüzdeki yıl, sepet sayısını artırarak daha fazla talebe cevap verme planları yapmaktadır.

Arıcılığın İncelikleri

Mürvet Gürses, çocukken korktuğu arılarla şimdi dost olduğunu ve arıcılığı kayınpederinden öğrendiğini belirtti. Bal üretiminde, makine kullanmadan el emeğiyle sıkma ve süzme yöntemlerini tercih etmesi, onun doğal ve organik üretim anlayışını ortaya koymaktadır. Gürses, "Bu bal kaliteli çünkü arı kendi peteğini kendi yapıyor. Suni petek koymuyoruz, arı kendi peteğini yapıyor" diyerek, balın tamamen doğal koşullarda üretildiğinin altını çizmektedir.

Bal Hasadında Yaşanan Zorluklar

Bağlı olduğu geleneksel yöntemler nedeniyle bal hasadı esnasında zorluklar yaşayan Gürses, sabah erken saatlerde işine başlamakta ve bir günde 2-3 sepetten bal alabilmektedir. Bal mesaisinin zorlayıcı olduğunu aktaran Gürses, bu yıl 15-20 kilogram bal alabilmesine karşın, kuraklık nedeniyle geçen yaz elde ettiği verimin çok gerisinde kaldığını paylaşmaktadır.

Sonuç olarak, Mürvet Gürses, bu zorlu süreçte hem kaliteli bir doğal ürün sunuyor hem de geleneksel arıcılığın yaşatılmasına katkıda bulunuyor.

Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki Mürvet Gürses, kayınpederinden kalan...

Kırklareli'nin Pehlivanköy ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki Mürvet Gürses, kayınpederinden kalan konik sepetlerle 30 yıldır bal üretiyor.

Haber365

[email protected]

Son Dakika Son Dakika Haberleri

YORUM YAZ..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.