Kilis'te Ramazan İftarı Cennet Çamuru ile Renklendi

Kilis'in meşhur tatlısı cennet çamuru, ramazan iftarlarında damakları şenlendiriyor.

28.02.2026-14:19 - (Son Güncelleme: 28.02.2026-14:19)

Kilis'te Ramazan İftarı Cennet Çamuru ile Renklendi

Kilis'te İftar Sofralarının Vazgeçilmezi: Cennet Çamuru

Kilis'in coğrafi işaret tescilli lezzeti olan cennet çamuru, ramazan ayında damakları şenlendiriyor. Tel kadayıf, şeker, Antep fıstığı ve kaymağın ustalar tarafından harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz tatlı, sunduğu farklı lezzeti ile dikkatleri üzerine çekiyor.

Gelenekten Günümüze Cennet Çamuru

Tatlı ustası ve gıda mühendisi Alperen Bekan, 4 kuşaktır bu alanda çalıştıklarını belirterek, "Cennet çamuru, Kilis'e özgü en önemli lezzetlerden biridir" dedi. Çiğ kadayıfın yağla kavrulmasının ardından ocaktaki tepsiye yerleştirilmesi ve 5 dakika ısıtılması gerektiğini aktaran Bekan, bu işlem sonrası toz şeker, fıstık ve tereyağının tepsiye eklendiğini söyledi.

Hafif Tatlı Yapısıyla İftarların Yıldızı

Bekan, tatlının pişirilme sürecinin yaklaşık 10-15 dakika sürdüğünü belirtti ve "Kıvamlı hale gelinceye kadar karıştırıyoruz. Ardından üzerine Kilis'e özgü kaymak, pudra şekeri, tarçın ve fıstık ekleyerek servis ediyoruz" diye konuştu. 2018 yılında coğrafi işaret tescili alan cennet çamuru, ramazan aylarında özellikle yoğun ilgi görüyor. Bekan, "Üzerine kaymak konulduğu için hafif bir tatlı özelliği taşıyor, bu da iftar sofralarında daha çok tercih edilmesini sağlıyor" şeklinde ifade etti.

Kilis'in coğrafi işaret tescilli lezzeti "cennet çamuru", ramazanda damakları şenlendiriyor. Tel...

Kilis'in coğrafi işaret tescilli lezzeti "cennet çamuru", ramazanda damakları şenlendiriyor. Tel kadayıf, şeker, Antep fıstığı ve kaymağın harmanlanmasıyla maharetli ustaların elinde doyumsuz lezzete dönüşen "cennet çamuru", farklı lezzeti ve ismiyle dikkati çekiyor.

Haber365

[email protected]

Son Dakika Son Dakika Haberleri

YORUM YAZ!..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.