Kayısı Bahçelerini Duman ve Ateşle Koruyorlar

Geleneğin Modern Koruyucusu: Duman ve Ateş

Kağızman’da hava sıcaklıklarının sıfırın altına düşmesiyle birlikte, bölgede açan kayısı çiçekleri donma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı. Kars’ın Kağızman ilçesi, meşhur sofralık kayısılarının yanı sıra, bu ürünün korunmasında kullanılan geleneksel metotlarla dikkat çekiyor.

Üreticiler Geleneksel Yöntemlere Yöneldi

Bahçe sahipleri, uzun yıllardır uygulanan ve köklü bir geleneği temsil eden, ateş ve duman ile kayısı ağaçlarını koruma yöntemini devreye soktu. Ağaçların etrafında yakılan ateşler, saman ve ot gibi yanıcı malzemeler ile desteklenerek dumanın yoğunluğu artırılıyor. Bu sayede, ortaya çıkan dönemin dumanı ve ısısı, çiçeklenen ağaçlardaki nemi ortadan kaldırarak don olasılığını en aza indirmeye çalışıyor.

Erken Uyarı ile Önlem Almaya Yöneldiler

Çeşitli noktalarda ateş yakan bahçe sahipleri, Kars il tarım müdürlüğü ve Kağızman ilçe tarım müdürlüklerinin 13-14 Nisan tarihlerinde don tehlikesi hakkında kendilerini erken uyardığını belirtti. Bahçe sahibi Sinan Gürcan, ‘Belirtilen tarihlerde yaptığımız ateşler ve oluşan dumanlarla sabaha kadar kayısı ağaçlarımızı, özellikle çiçek açan ağaçlarımızı korumaya çalıştık. Bizlere bu uyarılarla yardımcı olan Kars il tarım müdürlüğü ve Kağızman ilçe tarım müdürlüklerine teşekkür ederiz,’ dedi.

Kağızman, kayısı üretiminde önemli bir yere sahip ve bu geleneksel yöntemler, hem üreticiye hem de bölge ekonomisine büyük katkılar sağlıyor.

KAĞIZMAN’DA HAVA SICAKLIKLARININ EKSİLERE DÜŞMESİYLE AÇAN KAYISI ÇİÇEKLERİNİ DONMA TEHLİKESİNE KARŞI ESKİ BİR YÖNTEM OLAN DUMAN VE ATEŞLE KORUYORLAR.