Kastamonu'da Sarıkılçık Çeltiği Ekimi Başladı

Kastamonu'da Sarıkılçık Çeltiği Ekimi Başladı

Türkiye’nin önemli çeltik üretim merkezlerinden biri olan Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, Ilgaz Dağı’nın kar sularıyla beslenen tarlalarda sarıkılçık çeltiğinin ekimine start verildi. Geçtiğimiz yıl yaşanan kuraklık nedeniyle verim kaybı yaşanmasına rağmen, bu yıl yüksek rekolte bekleniyor.

Ekime Başlanılan Alanlar ve Yüksek Rekolte Beklentisi

Kastamonu’da Türkiye’nin ilk çeltik fabrikası bulunuyor ve yaklaşık 8 bin dekar alanda çeltik ekimi gerçekleştiriliyor. Tosya ilçesinde, Devrez Çayı çevresindeki köylerde sarıkılçık çeltiği ekilecek. Tarla anızlarının temizlenmesinden sonra çiftçiler, tarlaları sulayıp geleneksel keşan işlemini uyguluyor. Yüksek verim beklentisi, bu yıl yağışların bol olmasından kaynaklanıyor.

Çiftçilerden Gelen Açıklamalar

Hayrettin Gül, Tosya ilçesinde çeltik üreten Akbük köyünün muhtarı, ekim işlemini geleneksel yöntemlerle yaptıklarını vurguladı. Gül, "Traktör ve dron ile ekmiyoruz, geleneksel usullerle elimizle ekiyoruz. Bu bölümde sarıkılçık üretimi yapıyoruz, başka yerlerde yok. Pirincimizin şeker oranı diğerlerine göre çok düşük, şeker hastaları dahi rahatlıkla tüketebilir," dedi. Akif Bilgili, Karabey köyünde çeltik üreticisi olarak, coğrafi işaretli sarıkılçık pirincinin önemine dikkat çekti. "Şeker oranı yüzde 17’dir. Lezzeti farklıdır. Tosya’da sarıkılçık pirincine ‘tencere patlatan’ deniyor; çünkü doyuruculuğu diğer pirinçlerden iki kat daha fazla," ifadelerini kullandı. Mürüvet Aşık ise Çifter köyünde çeltik üretimi yapıyor ve "Zor ama alışkınız, her yıl ekiyoruz," diyerek emeğin zorluğuna dikkat çekti.

TOSYA İLÇESİNDE ILGAZ DAĞI'NIN KAR SULARIYLA BESLENEN TARLALARDA SARIKILÇIK ÇELTİĞİNİN EKİMİNE BAŞLANDI.