Karabük'te 9. Safran Festivali Coşkusu

Karabük'te 9. Safran Festivali Devam Ediyor

Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde düzenlenen 9. Safran Festivali etkinliklerle sürmekte. Festivalin ikinci gününde, Gayza Köyündeki Safranova sahasında gerçekleştirilen programda, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın önemli açıklamalarda bulundu.

Safranın Önemi ve Üretim Süreci

Baskın, safranın yalnızca bir bitki değil, aynı zamanda bölge için kültür, tarih ve estetiğin simgesi olduğunu belirtti. "1 kilogram safran elde edebilmek için 150 bin çiçeğe ihtiyaç var. Bu özel bitkiden bahsediyoruz. 1990'lı yılların sonlarına doğru Safranbolu'da safran üretimi neredeyse sona ermişken, kamu kurum ve kuruluşlarının çabalarıyla yeniden üretime sokuldu. Şu an 110 dekarlık alanda, 49 çiftçimiz tarafından 14 köyde üretim yapılmakta," ifadelerini kullandı.

Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı

Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında yaptıkları çalışmalardan bahsetti. Çetinkaya, "Karabük'te 2019'dan 2023'e kadar toplam 8 proje tamamladık. 2025 yılı fiyatlarıyla yaklaşık 78 milyon lira destek sağlayarak, 106 milyon lira yatırımı hayata geçirdik," dedi.

Etkinlikler ve Yarışmalar

Konuşmaların ardından, Serdar Yayla ve Kemal Oğur tarafından müzik dinletisi gerçekleştirildi. Etkinlik programı kapsamında fotoğraf sergisi, kitap imza günü ve safranlı lokum kazanının kaynatılması gibi aktiviteler yapıldı. Festivalin sonlarında ise Safranlı Yemek Yarışması düzenlenerek katılımcıların safran kullanarak hazırladığı yemekler jüri önüne sunuldu. Dereceye girenlerin ödülleri, jüri ve protokol üyeleri tarafından takdim edildi.

Festivalin Sona Erişi

Her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük bir coşkuyla kutlanan festival, yarın safran hasadı etkinliğiyle sona erecek.

Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde düzenlenen "9. Safran Festivali" etkinliklerle devam ediyor.