Kadın Ustalar Baklava Yarışmasında Yeteneklerini Gösterdi

Kadın Ustalar Baklava Yarışmasında Yeteneklerini Gösterdi

İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) işbirliğinde düzenlenen "3. Kadınlararası Ev Baklavası Yarışması"nın finali gerçekleştirildi. Yarışma, Enstitü İstanbul İSMEK'in ev sahipliğinde yapıldı ve kadın istihdamını artırmayı hedefliyor.

Yarışmanın Amacı

Bu organizasyon, erkek ağırlıklı bir sektörde kadın ustaların yer almasını artırmayı amaçlıyor. Yarışma boyunca, Enstitü İstanbul İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu'nda eğitim alan kadınlar, en iyi baklavayı yapmak için kıyasıya mücadele ettiler.

Finalistler ve Kazananlar

Bu yıl 5 finalistin yarıştığı etkinlik, renkli görüntülere sahne oldu. Yarışmacılar, hamur yoğurma, yufka açma, dilimleme, pişirme ve şerbetleme etaplarını başarıyla tamamladı.

11 kişilik jüri, yarışmacıların baklavalarını hijyen, hazırlık, sunum gibi birçok kriter üzerinden değerlendirdi. Yarışmanın kazananları şöyle belirlendi:

• Birincilik: Kevser Heper
• İkincilik: Ayşe Ergün
• Üçüncülük: Fatma Ağca

Dereceye girenler ödüllerini aldı. Birinciye istihdam imkanı ve tam altın, ikinciye yarım altın, üçüncüye çeyrek altın verildi. Ayrıca tüm yarışmacılara plaket ve katılım belgesi takdim edildi.

BAKTAD Yönetimi ve Yıldırım'ın Mesajları

İTO Baklava, Pasta ve Şekerli Mamüller Meslek Komitesi ve BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, kadınların sektöre kazandırılmasının önemini vurgulayarak, "İhracatımız ve tüketimimiz artıyor. Yetişmiş eleman sıkıntısını çözmek için kadınları sektöre kazandırmak istiyoruz" dedi.

BAKTAD Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Ali Taşdemir ise, "Kadın eli nereye değerse oranın güzelleşeceğini bir kez daha gösterdiler" ifadelerini kullandı. Yarışmaya katılan Nurgün Durlak ise, kadınlara yönelik projelerin artması gerektiğini belirtti.

İstanbul Ticaret Odası (İTO) öncülüğünde, Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ve Enstitü İstanbul İSMEK'in işbirliğinde düzenlenen "3. Kadınlararası Ev Baklavası Yarışması"nın finali yapıldı.