İstanbul'da 11. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi Gerçekleştirildi

İstanbul'da 11. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi Düzenlendi

İstanbul'da, TÜGİS ve Sürdürülebilirlik Akademisi işbirliğiyle, "Gıdanın Geleceği için Dönüşüm" temasıyla 11. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi gerçekleştirildi. Zirve, Beşiktaş'taki bir otelde yapıldı.

Mehmet Mehdi Eker'den Önemli Açıklamalar

Tarım ve Gıda alanında tanınmış isimlerden Mehmet Mehdi Eker, zirvenin açılışında yaptığı konuşmada, günümüzde karşılaşılan küresel sorunların "kriz ötesi" bir aşamaya geldiğini ifade etti. Doğal kaynakların aşındığı bir dönemde acil eylemler geliştirilmesi gerektiğini vurguladı.

Açlık ve İsraf Sorunları

Eker, dünya genelinde açlık, obezite ve gıda israfının aynı anda arttığını belirtti. Bu oranlardan bahsederek, dünyada 700 milyon insanın açlık ile karşı karşıya olduğunu, obez sayısının ise 1,2 milyarı aştığını ifade etti. Türkiye'deki kişi başına gıda israfının 102 kilogram düzeyinde olduğunu dile getirdi.

Su Yönetimi ve Tarımsal Sürdürülebilirlik

Yer altı sularının hızla azaldığına dikkat çeken Eker, Türkiye'nin su kaynaklarının etkili bir şekilde kullanılmasının şart olduğunun altını çizdi. TÜGİS Başkanı Kaan Sidar ise dünya nüfusunun artmasıyla birlikte gıda sisteminin yeniden düşünülmesi gerektiğini ifade etti. Gıda sistemlerinin %30'unun sera gazı salınımına neden olduğunu belirterek iklim gündeminin gıda ile ayrı düşünülemeyeceğine vurgu yaptı.

Denetim ve Sürdürülebilirlik Projeleri

Ersin Dilber, Tarım ve Orman Bakanlığı adına gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik konularında verdikleri mücadeleyi aktardı. Yılda 8 bin denetçi ile 1-1,5 milyon resmi kontrol gerçekleştirildiğini belirtti.

Sürdürülebilirlik Akademisi'nden Mesajlar

Murat Sungur Bursa, iş dünyasının artık izleyici konumunda olamayacağını ve eyleme geçilmesi gerektiğini dile getirdi. Ülker CEO'su Özgür Kölükfakı da sürdürülebilirliğin ekonomi, toplum ve çevre ile eş zamanlı bir değer yaratma anlayışıyla ele alınması gerektiğini ifade etti.

Zirvede, iş dünyası, akademi, sivil toplum kuruluşları ve medya temsilcilerinin katılımıyla daha adil, dayanıklı ve sağlıklı bir gıda sistemi oluşturma hedefiyle çeşitli oturumlar düzenlendi.

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ile Sürdürülebilirlik Akademisi işbirliğinde 11. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, "Gıdanın Geleceği için Dönüşüm" temasıyla İstanbul'da düzenlendi. Beşiktaş'ta bir otelde gerçekleştirilen zirvenin açılışında konuşan Tarımsal Strateji ve Politika Geliştirme Merkezi (TARPOL) Yönetim Kurulu Başkanı ve eski Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker, gerçekleştirdi.