İslamköy Ekmeği Ramazan'da Yoğun İlgi Görüyor

Isparta'nın İslamköy Ekmeğine Ramazan Talebi

Isparta'nın Atabey ilçesine bağlı İslamköy'de bulunan Hanımeli Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, ramazan ayında artan talebi karşılamak için yoğun bir şekilde çalışıyor.

Kooperatifin Önemi

2019 yılında Isparta Valiliği, Atabey Kaymakamlığı ve Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı işbirliği ile hayata geçirilen modern tesis, kooperatifin üretim kapasitesini artırdı ve bölge ekonomisine önemli katkılar sağladı.

Geleneksel Üretim Yöntemleri

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, kooperatifin kadınları sabahın erken saatlerinde mesaiye başlıyor. Geleneksel yöntemlerle ekşi mayalı köy ekmeği ve çeşitli hamur işleri hazırlıyorlar. Ürünler, odun ateşinde taş fırınlarda pişiriliyor ve hem yerel halk hem de çevre illerden yoğun ilgi görüyor.

Kooperatif Başkanı'nın Açıklamaları

Hanımeli Kooperatifi Başkanı Saadet Duman, ekşi mayalı köy ekmeğinin uzun süre tazeliğini koruduğunu ve katkı maddesi içermediği için sağlıklı bir alternatif sunduğunu belirtti. Duman, 'Ürünler yalnızca Isparta'dan değil, Antalya, Konya ve İstanbul gibi farklı illerden de ilgi görüyor. Özellikle ramazanda sahur ve iftarda tüketilmek üzere yoğun sipariş alıyoruz.' diye ekledi.

Ekonomik ve Sosyal Kazanımlar

Kooperatifte çalışan Nurgül Duman, üretimin sabah saatlerinde başladığını ve siparişlere göre hamur yoğurduklarını ifade etti. 'Ekşi mayalı ekmeklerimiz daha çok tercih ediliyor.' dedi. Duman, kooperatifin kadınlar için ekonomik ve sosyal açıdan önemli fırsatlar sunduğunu vurguladı.

Türk siyasetinde "baba" olarak anılan merhum 9. Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel'in doğduğu İslamköy'ün ekmeğine ramazan dolayısıyla talep arttı. Atabey ilçesine bağlı İslamköy'de kadınların kurduğu Hanımeli Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, ramazan dolayısıyla artan talebi karşılamak için çalışıyor.