İklim Değişikliği Kestane Balının Kalitesini Tehdit Ediyor

İklim Değişikliği Kestane Balının Kalitesini Tehdit Ediyor

Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, iklim değişikliğinin kestane balının içeriğini olumsuz yönde etkilediğini belirtti. Bu yıl, 5 farklı ilden alınan bal örneklerinde orman gülü polenlerinin kestane balına karıştığını gözlemlediklerini duyurdu.

Kestane Poleninin Yüzde 70 Olması Gerekiyor

Prof. Dr. Kekeçoğlu, bu yıl yaptıkları incelemelerde, Türkiye genelindeki bal örneklerinin çoğunun Bakanlık tarafından belirlenen yüzde 70 kestane polen standardını karşılamadığını ifade etti. "Bu yıl analize tabi tuttuğumuz 100 bal örneğinden çok azı bu standarda ulaşabiliyor. İşin tehlikeli kısmı ise, kestane balında orman gülü poleni bulunmasıdır," dedi.

Tüketicilere Uyarı

Uzman, halkı polen analizinin yapılmadığı balları tüketmemeye karşı uyararak, "Kestane balı diye tükettiğimiz ballarda orman gülü poleni varsa, o durumda sağlık açısından tehlike altında olabiliriz," şeklinde konuştu.

Gal Arısı ve İklim Değişikliği İlişkisi

Geçmiş yıllarda gal arısı zararlısının kestane ağaçlarına etkisi olduğunu belirten Kekeçoğlu, bu yılki verim düşüşünün iklim değişikliğinden kaynaklandığını vurguladı. "Arılar, iklim değişikliğinden doğrudan etkilenmiyor, fakat çiçeklerin olmaması, açlık sorununa yol açıyor. Asıl tehlike, arıların aç kalmalarıdır," diye ekledi.

Ormanların ve Doğal Balın Önemi

Kekeçoğlu, kestane döneminde yüksek rakımlarda orman güllerinin çiçek açtığını ve bunun nektar karışımına etkisinin olduğunu belirtti. "Orman, arılar için hayati önem taşıyor; ormanda elde edilen bal, doğal ve temiz niteliktedir. Bu nedenle orman arı ilişkisi bizim için son derece önemlidir," dedi.

Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, iklim değişikliği nedeniyle verimi düşen kestane balına orman gülü polenlerinin karıştığını gözlemlediklerini belirterek, tüketicileri polen analizi yapılmış bal tüketme konusunda uyardı. Merkezde, 5 ilden alınan bal örnekleri inceleniyor.