Hatay'da buğday hasadı kavurucu sıcaklıkta sürüyor

Buğday hasadının son aşamasına gelen Hataylı üreticiler, 40 dereceyi aşan sıcaklıklara rağmen zorlu şartlarda ürünlerini topluyor. Patoz makineleriyle buğdayı samandan ayıran çiftçiler, sıcak havayla mücadele ederek, gün boyunca hem toz hem de sıcak altında mesai yapmaktadır.

Türkiye'nin bereketli topraklarına sahip Hatay'da, buğday tohumları ekim ayında toprağa veriliyor ve buğdaylar olgunlaştığında biçerdöver yardımıyla hasat ediliyor. Ancak engebeli arazilerdeki tarlalarda hasat süreci, eski usul orakla gerçekleştirilmektedir. Orakla kesilen buğday sapları bir araya getirilerek, patoz makinelerine atılıyor ve buğday tanesi ile saman ayrıştırılıyor.

Yayladağı ilçesi Kışlak Mahallesi'ndeki çiftçiler, kavurucu sıcaklığın ortasında patoz makineleriyle çalışarak buğday saplarını ayrıştırmaya devam ediyor. Üreticiler, hem aşırı sıcaklardan hem de tozdan korunmak amacıyla şapka ve eşarp kullanmakta, ayrıca bol bol su içmektedir.

Sabahın erken saatlerinde başlayan patoz mesaisi, güneşin etkili olduğu saatlerde de sürmektedir. Mehmet Türkoğlu, "Bu işte çok toz var, şapka veya eşarp takmamız işe yarıyor. Sabah 11 gibi başladık, saat 4’e kadar devam ediyoruz," diyerek sıcak havanın zorluklarından bahsetmektedir.

Aziz Özer ise, yapılan işlemleri ve süreçleri detaylı bir şekilde aktararak, "Ekim aylarında tarlayı sürüp tohumları atıyoruz. Yetişen buğdayları biçerdöver ile hasat ediyoruz. Sıcak hava olmasa patoz çekemeyiz. Sıcak havalarda çalışmak zor ama katlanacağız," şeklinde ifadelerde bulunmaktadır.

Üreticiler, elde ettikleri buğdayları değirmende un ve bulgur haline getirirken, çıkan samanları ise hayvanlarının yem olarak kullanmaktadır. Buğdayın sap hali 60 TL iken, kaliteli buğdayın fiyatı 100 TL'ye kadar çıkmaktadır.

Çiftçilerin kavurucu sıcakta tozlu mesaisi sürüyor