Geleceğin şefleri gastronomi haftası'nda yarıştı

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 4’üncü Gastronomi Haftası etkinlikleri çerçevesinde çeşitli yemek yarışmaları düzenledi. Bu yıl, ‘Dünya Mutfakları Ana Yemek Yarışması’ ve ‘Yöresel Mutfaklar Çorba Yarışması’ öne çıktı.

Dünya Mutfakları Ana Yemek Yarışması

Üçüncü sınıf öğrencilerinin katıldığı ‘Dünya Mutfakları Ana Yemek Yarışması’nda, öğrenciler farklı ülke mutfaklarından esinlenerek hazırladıkları ana yemekleri jüriye sundu. Yarışma süresince öğrencilerin teknik becerileri, ürün bilgisi, sunum yetkinlikleri ve dünya mutfaklarına dair yorumlama kabiliyetleri değerlendirildi. Yarışmanın sonunda, dereceye giren öğrencilere madalyaları Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Şengül tarafından takdim edildi.

Yöresel Mutfaklar Çorba Yarışması

Birinci sınıf öğrencilerinin katıldığı ‘Yöresel Mutfaklar Çorba Yarışması’, Türk mutfağının yöresel zenginliklerini tanıtmayı amaçladı. Etkinlik, SUBÜ Dil Eğitim-Öğretim Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde (SADEM) Türkçe eğitimi alan uluslararası öğrencilere yönelik gerçekleştirildi. Yarışmanın açılışında SUBÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık bulunarak, etkinliklerin verimli bir öğrenme ortamı sunduğuna ve uluslararası öğrencilerin katılımının etkinliğe değer kattığına vurgu yaptı.

Dereceye giren öğrencilere madalyaları yine Dekan Şengül tarafından verildi. Bu tür uygulamalı etkinlikler, öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkı sağlamaktadır.

SUBÜ TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ’NÜN DÜZENLEDİĞİ 4’ÜNCÜ GASTRONOMİ HAFTASI ETKİNLİKLERİ ÇERÇEVESİNDE, ‘DÜNYA MUTFAKLARI ANA YEMEK YARIŞMASI’ VE ‘YÖRESEL MUTFAKLAR ÇORBA YARIŞMASI’ GERÇEKLEŞTİRİLDİ.