Gastronomi Öğrencileri ve İşitme Engelli Gençler Mutfakta Buluştu

Gastronomi ve İletişimi Birleştiren Proje

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Tülay Aktaş İşitme Engelliler Ortaokulu arasında gerçekleştirilen bir iş birliği, beş ay süren bir sürecin ardından uygulama mutfağında yapılan etkinlikle son buldu.

Özel Bir Deneyim

Proje, üniversitenin toplumsal katkı faaliyetleri çerçevesinde hayata geçirildi. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, işitme engelli ortaokul öğrencileriyle bir araya gelerek, yemek yapma deneyiminin yanı sıra iletişimdeki sınırları aşmayı da deneyimledi.

Öğrendikleri Gönül Dili

Projenin yürütücülerinden Selin Güloğlu, bu süreçte iletişim konusunda endişeleri olduğunu, fakat kısa sürede bunun üstesinden geldiklerini belirtti. Güloğlu, "İlk beş dakikada aradaki boşluğu nasıl kullanacağım konusunda çok düşündüm, ama asıl önemli olanın iletişim dilinin ötesinde gönül dili olduğu anladım. Ben onlara mutfakta çeşitli şeyler öğretirken, onlar da bana dokunarak anlaşıp iletişim kurmayı öğrettiler. Bu benim için en özel projelerden biriydi," dedi.

Engelleri Kaldıran Bir Adım

Tülay Aktaş İşitme Engelliler Ortaokulu Rehber Öğretmeni ve Proje Koordinatörü Özen Güventürk, Bornova’daki bu komşuluk ilişkisiyle güçlenen projenin, öğrencilerin hayatı daha iyi tanımalarını sağladığını ve toplumsal algının olumlu yönde değişmesine katkı sağladığını ifade etti. Güventürk, Yaşar Üniversitesi’ne, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine ve akademik kadroya teşekkürlerini sundu.

UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ İLE İŞİTME ENGELLİ ORTAOKUL ÖĞRENCİLERİ MUTFAKTA BİR ARAYA GELEREK SADECE YEMEK YAPMAYI DEĞİL, İLETİŞİMİN SINIRLARINI AŞMAYI DA DENEYİMLEDİ.