Erdi Can Aydemir'in Akzambak Mirası

Babasından Miras Kalan Akzambaklara Özen Gösteriyor

Tokat’ta yaşayan Erdi Can Aydemir, annesi Kadriye Aydemir ile birlikte, nesli tükenme tehlikesi altında bulunan ve babası Fikret Aydemir’den kalan akzambaklara büyük bir dikkatle bakıyor. Emeklilik sonrası bu birikimini hobi olarak geliştirip, zamanla önemli bir geçim kaynağı haline dönüştüren merhum Fikret Aydemir’in mirası, ailesi tarafından özenle yaşatılıyor.

Üretim Kapasitesini Artırmayı Hedefliyor

Fikret Aydemir'in vefatından sonra üretimi devralan oğlu Erdi Can, babasından kalan yüz binlerce akzambak soğanını titizlikle koruyor. Yaklaşık 200 bin akzambakla başladıkları üretimde sezon sonu için gözlerini 450 bine çıkarmayı planlıyor. Bu yıl kaliteyi artırmak adına üretime bir süre ara verdiklerini anlatan Aydemir, bakım çalışmalarına odaklandıklarını ifade etti.

Ekonomik Değeri Yüksek Akzambaklar

Aydemir, akzambakların hem estetik hem de ekonomik açıdan büyük bir öneme sahip olduğunu belirtti. "Akzambaklar, doğada yaklaşık 130 çeşidi olan ve özellikle kozmetik ile ilaç sanayisinde kullanılan değerli bir bitki. Elde edilen esans ve yağlar yurt dışında litre başına yaklaşık 5 bin Euro’ya alıcı buluyor" dedi.

Özveriyle ve Sevgile Sürdürüyorlar

Mayıs ayının son haftasında hasat dönemine başlayacaklarını belirten Aydemir, bitkilerin yaklaşık 1,5 metreye kadar uzayabileceğini söyledi. Üretim sürecinin zorlu ancak kazançlı bir alan olduğuna dikkat çeken Aydemir, babasından kalan mirası büyütmek için büyük bir özveri ile çalıştıklarını vurguladı.

Mirası Bir Çocuk Gibi Gözetecekler

Eşinin vefatından sonra bu işe sahip çıktıklarını ifade eden Kadriye Aydemir, "Eşim dört yıl önce hayatını kaybetti. Bize bıraktığı bu mirasa adeta bir çocuk gibi bakıyoruz" diyerek duygularını dile getirdi.

ERDİ CAN AYDEMİR VE ANNESİ KADRİYE AYDEMİR