Yaptığı açıklamalar ile sık sık gündeme gelip adından söz ettiren ebru şancı, türk modeldir.
Eski model ebru şancı, 31 ağustos 1983 yılında istanbul'da dünyaya gözlerini açtı.
Aslen malatyalı olan eski model ebru şancı, futbolcu alparslan öztürk ile evlidir.
Modelliği bırakmış olan ebru şancı, 1.81 boyunda ve 62 kilodur.
Üniversiteyi londra regent college'de okuyan şancı, 2006 yılında new york üniversitesi oyunculuk ve drama bölümünden mezun oldu.
2001 miss globe güzellik yarışmasında birinci olan ebru şancı, yarışmanın ardından türkiye'de mankenliğe başladı.
Fashıon one'da program yapan ebru şancı, concierge hizmetleri veren bir şirket kurdu ve yönetim kurulu başkanlığını yapıyor.
2013 yılında yağmurdan kaçarken adlı dizide rol alan şancı, 7 eylül 2015 tarihinde futbolcu alpaslan öztürk'le dünyaevine girdi.