Düzce'de Saray Pilavı Yarışması

Düzce'de Saray Pilavı Yarışması Coşkusu

Düzce'de Müzeler Haftası etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen "Konuralp Pilavı" yapma yarışması, birbirinden yetenekli kadınların hünerlerini sergilediği bir etkinlik oldu.

Renkli Bir Yarışma Atmosferi

Etkinliğe, Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ev sahipliği yaptı. Osmanlı saray mutfağının gözdesi olan Konuralp pirinciyle hazırlanan etli ve nohutlu pilavlar katılımcılara sunuldu. Jüri üyeleri, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Prof. Dr. Muhittin Tayfur, Düzce Üniversitesi Akçakoca Meslek Yüksekokulu'ndan Öğr. Gör. Mete Han Üner ve Öğr. Gör. Ömer Yavuz'dan oluştu.

Ödüller Sahiplerini Buldu

Puanlama, sunum, lezzet ve görünüş kriterlerine göre yapıldı ve yarışmada Sevil Tığ birinci, Lehiza Sönmez ikinci, Arife Yüksel ise üçüncü oldu. Başarılı yarışmacılara katılım belgeleri ile birlikte çeyrek ve gram altın hediye edildi.

Birincinin Gümüş Takımları Dikkat Çekti

Birincilik elde eden Sevil Tığ, "Kasaba pilavı" ile tarihi bir lezzeti yarışmaya taşıdığını ifade etti. Tığ, "Etli suya sarma olarak yapılır, bol tereyağlı ve kemik suyu ile hazırladım. Tarihe daha yakışır olsun diye gümüş takımlarımla sunum yaptım ve bu ilgi çekti." dedi.

Komşusunun Teşviki ile Yarışmaya Katıldı

Üçüncü olan Arife Yüksel, komşusunun teşvikiyle yarışmaya katıldığını belirterek, "Bu yörenin pilavını yapmayı bilmiyordum, ama komşum beni cesaretlendirdi ve burada üçüncü oldum. Çok mutluyum." şeklinde konuştu.

Destekleyici Komşu Hikayesi

Yarışmaya katılmasına vesile olan İlknur Erciyas Özcan ise kendi derecesinin olmasa da arkadaşının kazanmasından dolayı büyük mutluluk duyduğunu ifade etti. Özcan, "Yarışma çok heyecanlıydı, Arife ablanın lezzeti sayesinde başarılı oldu." dedi.

Saray pilavını yapan altını kaptı