Çözünebilir Liflerin Kolesterol Üzerindeki Etkisi

Çözünebilir Liflerin Önemi

Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Yunus Amasyalı, sağlıklı beslenmenin kalp sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekiyor. Lif açısından zengin gıdaların düzenli tüketilmesi, kolesterolü önemli oranda düşürebilir.

Öneriler ve Yönergeler

Dr. Amasyalı, Kalp Sağlığı Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada, "Kırmızı et yerine balık, derisi çıkartılmış kümes hayvanları ve az yağlı etleri tercih edin. Günlük en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmelisiniz. Bu gıdalar vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, günde 8-10 bardak su içmelisiniz. Lif kaynağı olan tahıl, kepek, fasulye, meyve ve sebzeleri düzenli olarak tüketmek önemlidir. Çözünebilir lifler kan kolesterol seviyesini yüzde 15 kadar düşürebilir" dedi.

Kolesterol Yönetimi ve Diyet Önerileri

Dr. Amasyalı, kalp sağlığı için sağlıklı bir diyetin gerekliliğini vurgulayarak, "Yüksek tansiyon, obezite ve yüksek kolesterol, kalp hastalığı riskini artıran faktörlerdir. Bu durumların üstesinden gelmek için sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmalıyız. Günlük kalori alımının en fazla yüzde 30’unun yağlardan gelmesi gerektiğine dikkat etmeliyiz" şeklinde konuştu.

Kötü ve İyi Yağlar

Doymuş ve trans yağların LDL kolesterol seviyesini artırabileceğini belirten Dr. Amasyalı, "Bu yağların toplam kalorinin yüzde 10’unu aşmaması gerekiyor. LDL kolesterol düzeyi yüksek olanların bu oranı yüzde 7'nin altında tutması gerekir" dedi. Bunun yanı sıra, sağlıklı yağ kaynakları olarak zeytinyağı ve ceviz öneriliyor.

Beslenme Alışkanlıkları ve Kalp Sağlığı

Son olarak, Dr. Amasyalı sağlıklı beslenmenin yollarını şöyle sıraladı: "Dengeli öğünler tüketin; orta derecede karbonhidrat ve protein alırken, az ama sağlıklı yağlar kullanmalısınız. Haftada 4 yumurtadan fazla tüketmemeye çalışın. Ayrıca, lif zengini besinleri hayatınızda yer aldırmayı unutmayın.'"

KARDİYOLOJİ UZMANI DR. ÖĞR. ÜYESİ YUNUS AMASYALI, LİFTEN ZENGİN TAHIL, KEPEK, FASULYE, MEYVE VE SEBZELERİN DÜZENLİ TÜKETİLMESİNİN ÖNEMLİ OLDUĞUNU, ÇÖZÜNEBİLİR LİFLERİN KAN KOLESTEROLÜNÜ YÜZDE 15 KADAR DÜŞÜREBİLDİĞİNİ SÖYLEDİ.