Çorum'da Tam Buğday Ekmeği Tüketimi Yaygınlaştırma Kampanyası

Çorum'da Tam Buğday Ekmeği Tüketimi Yaygınlaştırma Kampanyası

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı'nın koordinasyonu altında başlatılan "Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma" kampanyası, Çorum'da start aldı. Buhara Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilen tanıtım toplantısında Vali Ali Çalgan, kampanyanın amacını toplumu daha sağlıklı ve besin değeri yüksek ekmek seçeneklerine yönlendirmek olarak açıkladı.

Kampanya Hakkında Bilgiler

İlk olarak Konya'da başlatılan kampanya, burada elde edilen olumlu sonuçlar sonrasında Çorum ve Erzurum'u da kapsayacak şekilde genişletildi. Vali Çalgan, buğday ununda en az %70 tam buğday unu kullanılarak üretilecek ekmeklerle özlenen doğal renk ve aromanın korunacağını belirtti.

Kampanya ile, yemekhanesi bulunan kamu kuruluşlarında tam buğday ekmeği tüketiminin artırılacağı vurgulandı. Çorum'daki fırınların da deneme üretimlerine başladığı ifade edildi.

Belediye ve Diğer Destekler

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kampanyayı destekleyeceklerini ve sadece tam buğday unu üreten bir tesisin kurulmasını beklediklerini dile getirdi.

Gıda Güvenliği Konusunda Faaliyetler

Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, gıda güvenliği için 2025 yılında 1,3 milyon denetim gerçekleştirdiklerini ve uygunsuzluk tespit edilen 33 bin işletmeye ceza uygulandığını aktardı. Ayrıca, halk sağlığı açısından uygunsuz ürün üreten 572 firma hakkında suç duyurusunda bulunduklarını dile getirdi.

Sağlık Üzerindeki Etkiler

Tam buğday ekmeğinin kalp ve damar hastalıkları, diyabet, obezite ve sindirim sağlığına katkıları üzerinde duran Dilber, tam buğdayın halk sağlığı açısından bir zorunluluk olduğunu ifade etti.

Tanıtım ve Eğitim Faaliyetleri

Kampanya çerçevesinde, Hacettepe Üniversitesi'nden Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, tam buğday ekmeğinin sağlığa etkileri üzerine bir sunum gerçekleştirdi. Demirel, beslenmeyle ilişkili ölümlerin %22'sinin tahıl tüketiminden kaynaklandığını belirtti.

Kampanya tanıtımının ardından, Çorum'daki fırınlarda tam buğday unundan yapılan ekmek, simit ve poğaça gibi ürünler sergilendi.

Tarım ve Orman Bakanlığınca, Sağlık Bakanlığı koordinesinde yürütülen "Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma" kampanyası Çorum'da başladı. Buhara Kültür Merkezi'nde düzenlenen tanıtım toplantısında, kentteki çeşitli fırınlarda tam buğday unundan üretilen ekmek, simit, poğaça gibi ürünler sergilendi.