Çorum'da Gastronomi Şöleni: Hitit Mutfak Kültürü Dünyaya Tanıtılıyor

Çorum’da Gastronomi Şöleni Başladı

Çorum'un zengin yemek geleneğini dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen Açık Ateş Etkinlikleri başladı. Üç gün sürecek etkinlikler, yerli ve yabancı gastronomi uzmanlarının katılımıyla gerçekleştiriliyor.

Gastro Çorum Projesi

Çorum Belediyesi tarafından hayata geçirilen Gastro Çorum projesi, Hititlere kadar uzanan binlerce yıllık mutfak kültürünü küresel bir platformda sergilemeyi hedefliyor. UNESCO'nun gastronomi alanında birlikte hareket edeceği şehirler arasında yer almak için yürütülen çalışmalar neticesinde bu etkinlik düzenlenmiştir.

Uluslararası Katılımlar ve Etkinlikler

Etkinlik, İspanya, Brezilya, İngiltere, İtalya, Fransa ve Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelen ünlü şefler ve restoran sahiplerinin katılımıyla dolu dolu geçecek. Türkiye’nin önde gelen aşçı ve gastronomi yazarları da bu süreçte etkinliklere katkıda bulunacak.

Protokol Yürüyüşü ve Yemek İkramı

Çorum Saat Kulesi önünde düzenlenen kortej yürüyüşü ile başlayan etkinlik, yöresel kıyafetli grupların müzik ve gösteriler eşliğinde Bedesten'e ulaşmasıyla devam etti. Burada, kentin geleneksel yemekleri ve lezzetleri katılımcılara ikram edildi. Ayrıca, Hitit Üniversitesi öğrencilerinin hazırladığı resim sergisi de etkinlikte yer aldı.

Yetkililerin Açıklamaları

Çorum Valisi Ali Çalgan, mutfağın önemine vurgu yaparak, "Mutfağa saygı, emeğe saygı, insana saygı, birbirinden ayrılmayan çok önemli kavramlardır. Bu Süper Lig’de bizim de mutfağımızın kıymet göreceğine inanıyoruz," dedi.

Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Çorum’un tarihsel ve kültürel kimliğini vurgulayarak, "Geriye bir gastronomi kalmış, Allah’ın izniyle bu birlik ve beraberlikle de süper ligde olacağız," şeklinde ifade etti.

Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk ise etkinlik sayesinde seslerini dünyaya duyurmayı ve şehrin gastronomisini uluslararası arenada tanıtmayı arzuladıklarını söyledi.

ÇESOP Başkanı Recep Gür, gastronomi alanındaki altyapı çalışmalarının tamamlanmış olduğunu belirtti. "Yaptığımız çalışmaların dünya genelinde de fayda sağlayacağına inanıyoruz" dedi.

PROGRAM DAHİLİNDE YAPILAN YÖRESEL LEZZETLER ŞEFLERİN BEĞENİSİNE SUNULDU