Çıtır çıtır, tadına doyum olmayan soğan halkası evde nasıl yapılır? Ev yapımı soğan halkası tarifi

Genellikle alınan hamburger gibi fast food ürünlerinin yanında tercih edilen yiyeceklerin başında gelen soğan halkası, sevilerek tüketilen ürünler arasında yer almaktadır. Evde de yapılması mümkün olan bu ürünü bir kere denediğiniz zaman bir daha dışarıdan almayacaksınız. İşte çıtır çıtır ev yapımı soğan halkası tarifi...

Evde soğan halkası nasıl yapılır?

Malzemeler:

2 tane büyük boy kuru soğan

1 tane yumurta

Yarım su bardağı maden suyu

Yarım su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat

Yarım çay kaşığı tuz

Bir çay kaşığı ucu karabiber ve kırmızı toz biber

Kızartmak için:

1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu

1 buçuk su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı

- Her iki uç kısmını da aldığınız soğanların kabuklarını dikkatlice soyun.

- Ardından soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlıkta olacak şekilde halka halka dilimleyin ve her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın.

- Çıtır kaplama harcı için ise derin bir kaba aldığınız yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi çırpın.

- Hazırlamış olduğunuz bu kaplama harcının pürüzsüz olabilmesi için tel bir süzgeçten geçirin ve ayrı bir yere alın.

- Kızartmak için belirtilen miktardaki ayçiçek yağını genişçe bir kızartma tavasına alın ve kızdırın.

- Galeta unu veya çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alarak; daha önce halkalara ayırdığınız soğanları önce kaplama harcına hemen ardından ise galeta ununa bulayın.

- Sonrasında kızdırılmış yağa atın ve arada bir karıştırın.

- Altın sarısı bir renk almaya başlayana kadar soğan halkalarınızı kızartın.

- Fazla yağlarını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu üzerinde beklettin.

Ev yapımı soğan halkalarınız hazırdır. Dilerseniz çeşitli soslarla da çıtır ev yapımı soğan halkalarınızın lezzetine lezzet katarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.