Çarşamba Pidesi Coğrafi İşaret Denetiminden Geçti

Çarşamba Pidesinin Korunması

Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Çarşamba pidesi, coğrafi işaret güvencesiyle koruma altına alınmaya devam ediyor. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında Çarşamba Ticaret Borsası tarafından 2018 yılında tescillenen bu özel ürün için 2026 yılı denetim süreci başarıyla tamamlandı.

Denetim Süreci ve Katılımcılar

Denetim çalışmaları çerçevesinde, coğrafi işaretli üretim yapan işletmeler yerinde incelendi. Üretim süreçleri, kullanılan malzemeler ve ürünlerin şartnameye uygunluğu detaylı bir biçimde kontrol edildi. Denetime; Çarşamba Ticaret Borsası personeli Oğuzhan Kılınç, Hümeyra Arı ve Elif İrem Gökmen, Çarşambalılar Lokantacılar Odası Genel Sekreteri Serpil Yılmaz, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkilisi Y. Elif Polat Arslan, Ziraat Mühendisi Osman Yazıcı ve Çarşamba Belediyesi görevlisi Onur Öztürk katılım gösterdi.

Kültürel Miras Olarak Çarşamba Pidesi

Çarşamba Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Yılmaz, denetimlerin her yıl düzenli olarak gerçekleştirildiğini ifade ederek, Çarşamba pidesinin bölge için taşıdığı önemi vurguladı. Yılmaz, bu özel ürünün geçmişten günümüze taşınan bir kültürel değer olduğunu belirtti.

Denetimler sırasında ilçede pide üretimi yapan işletmeler incelendi. Kontrollerin sonucunda, tüm işletmelerin coğrafi işaret kriterlerine uygun üretim yaptığı ve yöresel ürünleri tercih ettiği tespit edildi.

DENETİME; ÇARŞAMBA TİCARET BORSASI PERSONELLERİ OĞUZHAN KILINÇ, HÜMEYRA ARI VE ELİF İREM GÖKMEN’İN YANI SIRA, ÇARŞAMBALILAR LOKANTACILAR ODASI GENEL SEKRETERİ SERPİL YILMAZ, İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ YETKİLİSİ Y. ELİF POLAT ARSLAN İLE ZİRAAT MÜHENDİSİ OSMAN YAZICI VE ÇARŞAMBA BELEDİYESİ GÖREVLİSİ ONUR ÖZTÜRK KATILIM SAĞLADI.