Bursa'da süt dökme eyleminin ardındaki gerçekler ortaya çıktı

Bursa’nın Keles ilçesinde, sütleri alınmadığı gerekçesiyle belediye önüne süt dökme eylemi gerçekleştiren süt üreticisinin durumu netlik kazandı.

Keles Süt Üreticileri Birliği, üreticinin teslim ettiği çiğ sütlerin yağ oranının standartların altında çıkarak kabul edilmediğini açıkladı. Üreticinin itirazı üzerine, ahırdaki tüm hayvanlardan tek tek numune alındı ve yapılan teknik analizlerde yağ oranlarının düşük olduğu doğrulandı.

Olay, üreticinin cuma günü teslim ettiği çiğ sütün yağ oranının yüzde 2,70 olarak tespit edilmesiyle başladı. Aynı zamanda sütün içerisindeki su oranı ise yüzde 4,8 olarak belirlendi. Birlik, bu nedenlerle sütü kabul etmedi.

Birlik, konunun Birliğe iletilmesi üzerine, teknik ekiplerin üreticinin ahırına giderek tüm hayvanlardan toplam 15 ayrı numune almasına karar verdi. Yapılan analizlerde, yağ oranları sırasıyla yüzde 2,10, 1,60, 2,50, 1,50, 1,50, 1,50, 1,50, 2,00, 2,00, 1,50, 1,60, 2,70, 3,00, 1,50 ve 3,50 olarak ölçüldü.

Yetkililer, çiğ inek sütünde normalde yağ oranının en az yüzde 3 seviyesinde olması gerektiğini belirterek, elde edilen sonuçların bu sınırın oldukça altında kaldığını ifade etti. Birlik yetkilileri, alınan kararın laboratuvar analizleri ve teknik veriler doğrultusunda olduğunu, kalite kriterlerini karşılamayan sütlerin mevzuat ve birlik uygulamaları gereği kabul edilemeyeceğini vurguladı.

Olaydan sonra konunun çeşitli platformlarda tartışıldığı ve kamuoyunda farklı iddiaların gündeme geldiği öğrenildi. Birlik yönetimi, yapılan ikinci incelemenin de ilk tespitleri teyit ettiğini belirtti.

BELEDİYE ÖNÜNE SÜT DÖKME EYLEMİNİN ARDINDAKİ GERÇEK ORTAYA ÇIKTI