Bozkırın Somon Yolculuğu Başlıyor

Bozkırdan Dünyaya Uzanan Somon Yolculuğu

Yozgat'ta bozkırın ortasında faaliyet gösteren alabalık ve somon üretim tesislerinde yeni sezon hazırlıkları hız kazanıyor. Yıllardır sürdürülen çalışmalarla bölge, su ürünleri üretiminde önemli bir merkezi haline geldi.

Yeni Sezon Hazırlıkları ve Su Seviyesi

Yozgat’ın Çekerek ilçesindeki Çekerek Barajı’nda yer alan tesislerde, ağ değişimleri ve bakım çalışmaları tamamlandı. Bu yıl artan yağışlar sayesinde barajlardaki su seviyesinin yükselmesi, üreticileri memnun ediyor. Yıllık 225 ton kapasiteye sahip tesiste, yavru balık tedarik işlemleri başarıyla gerçekleştirildi. Balıkların boylama ve ayrıştırma işlemleri ile üretim aşamasının hızlandırılması hedefleniyor.

Üreticilerin Talepleri ve İhracat Hedefleri

Üretici Adnan Yılmaz, Yozgat’ta balık yetiştiriciliğinin birçok kişi tarafından şaşkınlıkla karşılandığını belirtti. Yılmaz, "Bozkırın ortasında alabalık ve somon yetiştiriciliği yapıyoruz. Yozgat’ta bu balığın olduğunu insanlara inandıramıyoruz," dedi. Yılmaz, yeni sezon için güven veren su seviyesinin kendilerine güven verdiğini vurguladı.

Yılmaz, "Balıklarımızın boylama işlemlerini tamamladıktan sonra, ürettiğimiz somonları öncelikle Karadeniz’e gönderiyoruz. Kalan ürünlerimizi Danimarka, Rusya ve diğer Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz," ifadelerini kullandı. Artan su seviyesi ve tamamlanan hazırlıklarla birlikte, "bozkırın somon adayları" olarak adlandırılan bu balıkların iç piyasa ve ihracata önemli katkı sağlaması bekleniyor.

YOZGAT’TA BOZKIRIN ORTASINDA KURULAN ALABALIK VE SOMON ÜRETİM TESİSLERİNDE YENİ SEZON HAZIRLIKLARI HIZ KAZANDI.