Antalya'da Kurban Bayramı Öncesi Sektörel Toplantı Yapıldı

Antalya'da Kurban Bayramı Öncesi Toplantı Düzenlendi

Antalya Ticaret Borsası (ATB), Kurban Bayramı öncesinde hayvancılık ve kırmızı et sektöründe yaşanan sorunlar ile çözüm önerilerini ele almak üzere bir toplantı gerçekleştirdi.

Sektörel Analiz Toplantısı

Antalya Ticaret Borsası Başkan Vekili Halil Bülbül başkanlığında düzenlenen toplantıya, çeşitli sektör temsilcileri katıldı. Bülbül, her yıl Kurban Bayramı öncesinde sektörel analiz toplantıları düzenlediklerini belirterek, sektördeki gelişmeleri yakından takip ettiklerini ifade etti.

Kurbanlık Sıkıntısı Yok

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden Ziraat Mühendisi Salih Toros, Antalya'da 178 bin büyükbaş ve 1 milyon 285 bin küçükbaş hayvan bulunduğunu dile getirerek, geçen yıl 11 bin büyükbaş ve 166 bin küçükbaş hayvanın kurban edildiğini belirtti. Toros, kurbanlık sıkıntısının yaşanmadığını vurguladı.

Zincir Marketlere Eleştiriler

Osman Yardımcı, Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı olarak zincir marketlerdeki kurban kesim uygulamalarını eleştirerek, bunun vatandaşın dini hassasiyetleriyle oynandığını ifade etti. Yardımcı, "Kurban, et satışı değildir" diye konuştu.

Kurbanlık Eti Nasıl Saklanmalı?

ATB 5. Meslek Komitesi Başkanı Ufuk İngeç, kesilen etlerin poşet içinde bekletilmemesi gerektiğini, etin öncelikle 4 derecede dinlendirilmesi ve ardından derin dondurucuya konulmasını önerdi.

Güvenilir Kaynaklardan Kurban Alınmalı

Antalya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Ayhan, vatandaşların kurbanlıklarını güvenilir işletmelerden almaları çağrısında bulundu ve dişi hayvanlar yerine erkek hayvanların tercih edilmesi gerektiğini belirtti.

Sektör Analizi ve Gelecek Beklentileri

Toplantıda hayvan varlığı, et üretim miktarı, kurbanlık fiyatları gibi önemli konular değerlendirildi. 2026 yılı itibarıyla Antalya’da büyükbaş kurbanlık canlı kilogram fiyatının yaklaşık 430 TL, küçükbaş kurbanlık canlı kilogram fiyatının ise 418 TL seviyesinde olması bekleniyor.

ANTALYA TİCARET BORSASI (ATB), KURBAN BAYRAMI ÖNCESİNDE HAYVANCILIK VE KIRMIZI ET SEKTÖRÜNDE YAŞANAN SORUNLAR İLE ÇÖZÜM ÖNERİLERİNİN ELE ALINDIĞI "KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ SEKTÖREL ANALİZ TOPLANTISI" DÜZENLEDİ.