Türkiye'nin Çiğ Süt Üretiminde Önemli Artış
Ulusal Süt Konseyi (USK) Başkanı Hamit Can, Türkiye'nin çiğ süt üretiminin bu yıl sonu itibarıyla 23 milyon 500 bin tonun üzerinde gerçekleşmesini öngördüklerini duyurdu.
Üretim ve Tüketim Verileri
Hamit Can, Antalya'nın Belek bölgesinde gerçekleştirilen Ulusal Süt Zirvesi'nde yaptığı açıklamada, geçen yıl çiğ süt üretiminin 22 milyon 400 bin ton seviyesine çıktığını belirtti. 2023 yılı rakamlarının ise 21 milyon 481 bin ton olarak kaydedildiğini vurguladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarıyla ilgili veriler de dikkat çekti. Geçen yılın 9 aylık döneminde toplanan inek sütü miktarı 8 milyon 514 bin tonken, bu yıl aynı dönemde bu rakam 8 milyon 543 bin tona yükseldi.
Kalite ve Üretim Stratejileri
Türkiye'de 270 bin civarında çiğ süt üreticisi bulunduğunu ifade eden Can, süt üretiminin daha profesyonel yapılması gerektiğini belirterek, bunun kalitenin artmasına katkı sağlayacağını savundu.
İhracat Hedefleri
Can, sektörde ihracatın artırılması amacıyla Ticaret Bakanlığı ile projeler geliştirdiklerini belirtti. Geçen yıl ihracatın 500 milyon dolar olduğunu hatırlatan Can, bu rakamın neden birkaç milyar dolara çıkartılmadığını sorguladı. Ayrıca, Türkiye'nin süt ihracatında Orta Doğu pazarındaki yerini de güçlendirdiğini vurguladı.
Sonuç Olarak
Türkiye'nin süt ve süt ürünlerinde zengin bir çeşitliliğe sahip olduğunu ifade eden Can, bu ürünlerin uluslararası piyasalarda da yer bulması gerektiğine dikkat çekti.
Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından düzenlenen Ulusal Süt Zirvesi, "Yerel Güç, Küresel Vizyon" temasıyla Antalya'nın Belek Turizm Merkezi'ndeki bir otelde gerçekleştirildi. Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can, AA muhabirine açıklama yaptı.