Su Krizi ve Tarım Üzerindeki Etkileri
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Serkan Gürlük, son dönemde yaşanan kuraklıkların tarımsal üretim üzerindeki olumsuz etkilerini vurguladı. Gürlük, azalan su kaynaklarının tarımda hem verimi hem de ürün kalitesini önemli ölçüde etkilediğini belirtti.
Kuraklığın Besin Değeri Üzerindeki Etkisi
Prof. Dr. Gürlük, kuraklığın sadece ürün verimini değil, aynı zamanda besin değerini de düşürdüğüne dikkat çekerek, bu durumun kalite kaybı yarattığını ifade etti. Üreticilerin su yönetimi konusunda daha dikkatli olmaları gerektiğinin altını çizdi.
Özetle, kuraklık ve düzensiz yağışlar, tarım üretimi için ciddi bir tehdit oluşturmaktadır. Tarımsal sürdürülebilirlik için su kaynaklarının verimli kullanımı büyük önem taşımaktadır.Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Serkan Gürlük, kuraklığın ürünlerin besin değerini de etkilediğini, verimin dışında kalite kaybının da dikkat edilmesi gereken bir konu olduğunu belirtti.