Oltu Cağ Kebabı TasteAtlas Listesinde İkinci Sırada
Erzurum’un coğrafi işaretli lezzeti Oltu cağ kebabı, gastronomi alanında dünyanın popüler isimlerinden biri olan TasteAtlas’ın "Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği" listesinde ikinci sıraya yerleşti. Kalamar tavanın hemen ardından gelen Oltu cağ kebabı, Türkiye’nin en sevilir et yemekleri arasında da önemli bir konumda.
Gastronomi Platformu TasteAtlas'tan Önemli Başarı
Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, 2026 yılı için hazırladığı "Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği" listesini yayımladı. Bu prestijli listede, Erzurum’un tescilli ürünü Oltu cağ kebabı ikinci sırada kendine yer buldu.
Oltu Cağ Kebabının Özellikleri
Oltu ilçesiyle özdeşleşen, coğrafi işaret tesciline sahip olan cağ kebabı, yatay bir biçimde pişirilmesi ile diğer kebap çeşitlerinden ayrılıyor. Genellikle kuzu etinin omuz ve but kısımlarından hazırlanan kebap, odun ateşinde ağır ağır pişirilerek servis ediliyor. İnce dilimler halinde kesilen etler, cağ şişleriyle sıcak olarak misafirlere sunuluyor.
Gurur Verici Bir Başarı
Erzurum’da işletmecilik yapan Cabbar Erdoğan, cağ kebabının Türkiye genelinde ikinci sırada yer almasının kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti. Erdoğan, "Cağ Kebap şu an Türkiye genelinde ikinci sıraya yerleşmiş. Birinci olması için elimizden gelen tüm gayretle bunu sağlamayı planlıyoruz," dedi. Yemekleri hakkında detaylar veren Erdoğan, günlük tüketimlerinin 250-300 kilo civarında olduğunu ekledi.
Misafirlerin Yorumları
Ailesiyle birlikte kebap yemeye gelen Bilal Asaf Yılmaz, dedesinin de bu lezzeti tatmadan gitmeyeceğini söyledi. Torununun isteğiyle kebap yemeye geldiklerini ifade eden Tekin Gülcü ise, "Erzurum cağ kebabı bizim olmazsa olmazımızdır. Çok güzel, damak tadımıza hitap ediyor," dedi. Bu lezzet, yerli ve yabancı birçok misafirin ilgi odağı olmaya devam ediyor.
ERZURUM'UN COĞRAFİ İŞARETLİ LEZZETİ OLTU CAĞ KEBABI, GASTRONOMİ DÜNYASININ EN POPÜLER PLATFORMLARINDAN BİRİ OLAN TASTEATLAS'IN "DÜNYANIN EN İYİ 100 TÜRK YEMEĞİ" LİSTESİNDE İKİNCİ SIRADA YER ALDI. KALAMAR TAVANIN ARDINDAN İKİNCİ SIRAYA YERLEŞEN OLTU CAĞ KEBABI, TÜRKİYE'NİN EN İYİ ET YEMEKLERİ ARASINDA DA ZİRVEDE GÖSTERİLDİ.