Kesinlikle Dondurucuda Saklanması Gereken 10 Yiyecek!
Yiyecekleri korurken doğru saklama yöntemleri kullanılmalıdır. bu sizi hem israftan korur hem de istediğiniz zaman istediğiniz yiyeceğe erişiminizi kolaylaştırır.
Yiyecekleri korurken doğru saklama yöntemleri kullanılmalıdır. bu sizi hem israftan korur hem de istediğiniz zaman istediğiniz yiyeceğe erişiminizi kolaylaştırır.
Hava geçirmez kaplarda dondurulmayan ve iyice sarılmamış yiyecekler dondurucunun yanmasına neden olabilir. yiyecekler dondurucu yanığından etkilenmeyecek şekilde olsa bile rengi, kokusu, tadı ve şekli mutlaka etkilenecektir.
Kıvırcık, salatalık veya turp gibi bol sulu sebzeleri dondurucuya koymamalısınız. eridiğinde şeklini, tadını ve lezzetini kaybedecektir.
Konserve yiyeceklerini dondurursanız içindeki sıvıdan dolayı genişleyecektir. bu da konservenin çatlamasına veya patlamasına sebep olacaktır.
Yiyeceklerinizi dondurucuya koymadan önce sıcak olmamasına dikkat edin. sıcak yiyeceklerinizin önce soğumasını bekledikten sonra dondurucuya koyun.
Ekmek kırıntıları dondurulursa yumuşar ve hamur gibi olur.
Çiğ patatesler genellikle dondurucuda siyahlaşır, bu yüzden serin ve kuru bir yerde tutulması gerekmektedir. patates püresini ise 4-6 aya kadar dondurabilirsiniz.
Erime sırasında düşük derecede ölmemiş mikroplar gelişecektir. eridikten sonra tekrardan dondurmak, ilk dondurma işlemine göre yiyeceğin bakteri seviyesi daha fazla olacaktır.
Yumurtalar dondurulduğunda genişler ve bu da kabuğunun kırılmasına sebep olabilir. diğer bir yandan eridiğinde fark edeceksiniz ki yumurtanın sarısı sakız gibi yapış yapış olacaktır. bu yüzden yumurtalarınızı buzdolabında saklamanız daha iyidir.
Karpuz ve kavun gibi bol sulu meyveler, dondurucuda yumuşayacak ve hamursu kıvamda solgun olacaktır.
Bazı süt ürünleri dondurucuda kalınca daha sulu kıvama dönüşebiliyor. ama yüksek yağlı krema, kremşanti ve şekerli kremanızı dondurabilirsiniz. %40'dan fazlası yağlı süt ve peynirinizi de kendi kabında tutabilirsiniz.