Edirne'de 6 Ton Pilav İkramı
Edirne'de Vali Yunus Sezer'in katılımıyla gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali" kapsamında dev tencerede pişirilen İpsala pirincinden 6 ton pilav, vatandaşlara dağıtıldı.
Dev Tencereye Yoğun İlgi
Söğütlük Millet Bahçesi'nde festivalin üçüncü gününde, coğrafi işaretli İpsala pirinciyle hazırlanan pilav, protokol üyeleri ve ünlü şefler tarafından hazırlandı. Dev tencerenin kapağının vinç yardımıyla kaldırılmasının ardından, pilav protokoldekilere tabaklarına konuldu.
İpsala Pirinci ve Yerel Üretim
Hazırlanan pilav, hem festival ziyaretçilerine hem de aşevleri ve mahalle muhtarları aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldı. Vali Yunus Sezer, pişirilen pilavın israf edilmediğini vurguladı.
Bu yılki festivalin ana temasının İpsala pirinci olduğunu belirten Sezer, usta şeflerle birlikte pilavın çeşitli çeşitlerini pişirdiklerini ifade etti. Edirne'nin Türkiye'de üretilen çeltiğin yarısını karşıladığını belirten Vali Sezer, "Edirne, önemli bir çeltik üretim merkezi. İpsala pirinci dünyada birinci; aslında bir inci niteliğinde. Kalitesiyle en iyi pirinçlerden biri Edirne'de üretiliyor. Sofraya koyulan iki tabak pilavdan biri Edirne'den, dört tabaktan biri ise İpsala'dan geliyor. Edirne'nin üreticileri büyük bir emek veriyorlar." dedi.
Edirne'de valilikçe düzenlenen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali"nde dev tencerede, İpsala pirincinden yapılan 6 ton pilav vatandaşlara dağıtıldı.