Başkentte 'Buğdayın Yolculuğu Bilim Kafe Etkinliği' Düzenlendi
2023 yılı etkinlikleri çerçevesinde, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi İletişim Bilişim Ofisi tarafından "Buğdayın Yolculuğu Bilim Kafe Etkinliği" ile ekmek yapımı atölyesi gerçekleştirildi.
Bilgi Paylaşımı ve Uygulamalar
Etkinlik, Ulucanlar Sanat Sokağı'nda yapıldı. Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Asuman Kerkez, katılımcılara ekmek yapımında önemli ipuçları sundu.
Buğdayın Önemi ve Bilinmeyenler
Kerkez, AA muhabirine verdiği röportajda, buğday konusunda toplumda var olan belirsizlikleri dile getirdi. Etkinlikte, buğdayın kültürel ve tarihi değerlerini paylaşarak, katılımcıların aklındaki sorulara yanıt bulmayı amaçladıklarını ifade etti.
Uygulamalı Ekmek Yapımı
Etkinlikte, Kerkez buğdayın nasıl işlem görmesi gerektiği, hangi tür buğdayın sağlıklı olduğu gibi konulara uygulamalı yanıtlar verdi. Katılımcılara ekmek yapımında ihtiyaç duyulan ekipmanları tanıtarak, kullanılan malzemelerin elde edilen ürün üzerindeki etkilerini göstermeyi hedefledi.
Rehberlik ve Farkındalık
Kerkez, sağlıklı buğday ve ekmek yapımını katılımcılara uygulamalı bir şekilde göstererek, kadınlara bu alanda rehberlik etmenin kendisi için mutluluk verici olduğunu belirtti.
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi İletişim Bilişim Ofisince "Buğdayın Yolculuğu Bilim Kafe Etkinliği" ve ekmek yapımı atölyesi Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Asuman Kerkez tarafından düzenlendi.