Adana Şalgam Suyunun AB Tescili Üreticileri Mutlu Etti
Adana'nın ünlü içeceği şalgam suyu, Avrupa Birliği'nden alınan coğrafi işaret tesciliyle üreticilerin yüzünü güldürdü. Şalgam suyu üreticileri, bu eşsiz içeceği siyah havuç, şalgam turpu ve bulgur unu mayasıyla hazırlayarak, Avrupa pazarına açılmayı hedefliyor.
Coğrafi İşaret Tescili
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Adana şalgam suyu, Adana Ticaret Odası'nın öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda AB'den de tescil aldı. Bu gelişme, şalgam suyu üreticilerini sevindirdi.
İhracat Artışı Bekleniyor
Şalgam Üreticileri Derneği Başkanı Selahiddin Nas, şalgam suyunun AB'den aldığı tescilin, ürünün kalitesini artıracağını ve tanıtım çalışmalarının meyvesini verdiğini dile getirerek, ''Şalgamın yanı sıra şehrimizin tanıtımına büyük katkı sağlayacak'' dedi. Nas, mevcutta şalgam suyunun 55 ülkeye ihraç edildiğini, AB tescili ile ihracatın daha da artacağını belirtti.
Yeni Pazar Fırsatları
Selahiddin Nas, ''Özellikle Avrupa ve diğer bölgelerde ürünün tanınabilmesi için böyle bir belgeye ihtiyaç vardı. Bu tescille, şalgam suyu Türkiye'nin AB coğrafi işaretli ilk ürünü oldu ve satışlarımızı iki veya üç kat artıracak.'' diyerek, şalgam suyunun Amerika, Kanada ve Japonya gibi ülkelere ulaşımının kolaylaşacağını vurguladı.
Şalgamın Kültürel Önemi
Üretici İlhan Kurnaz, şalgam suyunun kebabın vazgeçilmez bir yan ürünü olduğunu belirterek, AB tescilinin sadece ürüne değil, şehre de büyük katkı sağlayacağını ifade etti. Kurnaz, ''Son yıllarda doğal içecekler arayan tüketiciler, şalgama yöneldi. Bu tescil, işlerimize büyük katkı sağlayacak.'' dedi.
Kenan Konak ise tescilin şalgam suyu satışlarının arttıracağına olan inancını belirtti.
Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden Adana'da şalgam suyunun Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alması, üreticiler tarafından sevinçle karşılandı.