Van Kahvaltısı Dünyaya Tanıtılıyor
Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi başaran Van kahvaltısı, her yıl haziran ayının ilk pazar günü kutlanan "Dünya Kahvaltı Günü" etkinlikleri ile global alanlarda tanıtımını gerçekleştiriyor.
Gastronomi Turizminde Önemli Bir Yer Ediniyor
Otlu peynir, murtuğa gibi onlarca yöresel lezzeti bir araya getiren Van kahvaltısı, kentin gastronomi turizmindeki konumunu güçlendiriyor. Van Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2019 yılında alınan kararla, her yıl bu özel gün kutlanmaya başlandı ve etkinlikler sayesinde Van kahvaltısının bilinirliği ulusal ve uluslararası düzeyde artıyor.
"Gastronomi Denilince Akla Van Kahvaltısı Geliyor"
İHA muhabirine açıklamalarda bulunan işletme sahibi Metin Karasu, Van kahvaltısının gelişim süreci hakkında bilgi verdi. 1940’lı yıllarda esnaflar arasında ‘sütçüler’ olarak adlandırılan kahvaltı salonu işletmecileri ile bu geleneğin biçimlendiğini ifade eden Karasu, "Zamanla bu çeşitlilik artarak günümüze kadar ulaştı. Bugün gastronomi denilince akla gelenlerden biri Van kahvaltısıdır. Biz de bu mirası tanıtmak için gayret gösteriyoruz," dedi.
Yerel Lezzetler ve Coğrafi İşaretler
Karasu, Türkiye’nin dört bir yanından gelen misafirleri ağırladıklarını belirterek, "Van kahvaltısı oldukça doyurucu bir öğündür; sabah kahvaltısı diyerek başlayıp öğle ve akşam yemeği ihtiyacınızı karşılamış olursunuz. Van’da yemek bir öğündür ve o da kahvaltıdır," diye konuştu.
Son olarak, Van’da yerel lezzetlerin korunması için atılan adımları vurgulayan Karasu, "Ticaret ve Sanayi Odası ile sivil toplum kuruluşları aracılığıyla birçok ürünümüz coğrafi işaret belgesi aldı. Bunların arasında otlu peynir, murtuğa, kavut ve Van cacığı bulunuyor. Van kahvaltımızın kendisi de coğrafi işaretli bir üründür ve dünya genelinde bilinen bir gastronomi değeri olma niteliği taşımaktadır," dedi.
GUİNNESS REKORLAR KİTABI’NA GİREREK ADINI DÜNYAYA DUYURAN VAN KAHVALTISI, 2019 YILINDAN BU YANA HER YIL HAZİRAN AYININ İLK PAZAR GÜNÜ KUTLANAN "DÜNYA KAHVALTI GÜNÜ" ETKİNLİKLERİYLE TANITILIYOR.