Malatya Turgut Özal Üniversitesi'nde Lezzet Yarışması
Malatya Turgut Özal Üniversitesi'nde gerçekleştirilen etkinlikte, Türk mutfağının çeşitli öğeleri yarıştırıldı. Kale Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Yüksekokulu ve MTÜ Gastronomi Topluluğu tarafından düzenlenen "Arslantepe’nin Işığında Türk Mutfağı: Kuşakları Buluşturan Lezzet Yarışması" programa renk kattı.
Önemli İsimler Açılışta Bir Araya Geldi
Yarışmanın açılışına Prof. Dr. İlhan Erdem, İhsan Özbay, Dr. Öğr. Üyesi Arif Yıldız ve diğer akademisyenlerin yanı sıra çeşitli alanlarda çalışan temsilciler katıldı.
Farklı Kategorilerde Yarışmalar Düzenlendi
Etkinlik, lise ekipleri ve ev hanımları gibi farklı katılım kategorileriyle gerçekleştirildi. Şef Zeki Kara ve diğer jüri üyeleri, yarışmacıların yemeklerini değerlendirdi. Öğr. Gör. Yaşar Can Ataş etkinliğin önemine değinerek, Türk mutfağının gelecek kuşaklara aktarılmasında böyle uygulamaların kritik rol oynadığını ifade etti.
Gastronomi ve Kültür İlişkisi
Malatya Valiliği yetkilisi İbrahim Halil Kılıç, kentin gastronomi alanındaki kültürel mirasının önemine vurgu yaptı ve Malatya mutfağının tanıtımında etkinliklerin önemine dikkat çekti.
Günlerce Süren Eğlenceli Etkinlikler
Yarışmaların yanı sıra atölye çalışmaları da düzenlendi. Onur Aldemir tarafından üçüncü nesil kahve atölyesi, Tuba Özçakmak tarafından fotoğrafçılık atölyesi katılımcılara sunuldu. Yarışmanın sonunda Yaşar Can Ataş, bu etkinliğin yalnızca bir yarışma olmadığını; kültür, tarih ve sanatın önemini vurgulayan bir platform olduğunu belirtti.
Kapanış ve Teşekkürler
Yarışmaya katılan tüm şef adayları, Türk mutfağını geleceğe taşımak adına önemli katkılar sağladı. Yaşar Can Ataş, destek veren herkese şükranlarını sundu.
MTÜ'DE TÜRK MUTFAĞININ KUŞAKLARI BULUŞTURAN LEZZETLERİ YARIŞTI