Topraksız Tarım ile Yüksek Değerli Ürün: Safran
Serhat Çetinkaya - Konya'da, genç ziraat mühendisi Mert Pektaş, topraksız tarım yöntemi ile safran üretimi yaparak, hem bölgedeki çiftçilere örnek olmayı hem de tarımsal çeşitliliği artırmayı hedefliyor.
Genç Girişimcinin İlk Hasadı
22 yaşında üniversiteden mezun olan Mert Pektaş, Sarayönü ilçesinin Bahçesaray mahallesinde kurduğu 14 metrekarelik tesisle, 10 bin safran soğanı ile ilk hasadını başarıyla tamamladı. Pektaş, bu alanda yaklaşık olarak 250 gram safran üretti.
Sürdürülebilir Üretim ve Ekonomik Fırsatlar
Pektaş, safranın hastalıklara dayanıklılığı ve iklim koşullarına uygunluğu ile bölge insanına çeşitli fırsatlar sunduğunu ifade etti. “Arazide yapmamız halinde 1000 metrekare alan gerekecekti. Bu yöntemle, arazisi olmayanlar bile safran üretimi yapabilir,” dedi.
Uygun Maliyetli ve Hızlı Amortisman
Pektaş, topraksız safran tarımının zor olmadığını ve yaklaşık 500 bin lira maliyetle tesis kurduğunu belirtti. “Hasadımızı bitirdik ve şimdi soğan çoğaltmaya geçtik. Bu tesis kısa sürede kendini amorti edebilir,” ifadelerini kullandı.
İlgi Duymak Yeterli
Safranın dünya çapında en pahalı baharatlardan biri olduğuna dikkat çeken Pektaş, “Bu işe başlarken amacım, bölge insanına ek gelir elde edebilecekleri alternatif bir yöntem sunmak oldu. İlgilenen herkesle bilgi paylaşmaktan mutluluk duyuyorum,” diyerek, merak edenleri tesisine beklediğini söyledi.
Konya'da, yüksek katma değerli tarımsal ürünlerden safranı topraksız tarım yöntemiyle üreten ziraat mühendisi, çiftçilere örnek olmayı ve bölgenin üretim çeşitliliğine katkı sağlamayı hedefliyor.