Kurban Bayramı Öncesi Hazırlıklar Hız Kazanıyor
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Adana’da kurban kesecek yurttaşlar, hazırlıklarını hızlandırırken, bıçak bileme ustalarının mesaisi de yoğunlaşıyor. Bıçak ustası Murat Gerçir, acemi kasaplara seslenerek dikkatli olmalarını istedi.
Bıçak Ustasının Uyarısı
Bayram öncesi el yapımı bıçaklar daha fazla ön plana çıkarken, özellikle geleneksel dövme çelik bıçakların alıcıları artıyor. Murat Gerçir, bayramdan önceki son 3 günün yoğun geçtiğini belirterek, “Genellikle son günler yoğun geçiyor. Vatandaşların biraz daha erken hareket etmeleri kendileri için yararlı olur. İnşallah kazasız belasız bir Kurban Bayramı olur” şeklinde konuştu.
Acemi Kasap Vakalarına Dikkat!
Gerçir, her Kurban Bayramı’nda yaşanan acemi kasap vakalarına da değinerek, “Bizim kasaplarımız çok, kendini yaralayan da. Mükemmel bıçak yapıyoruz, ama herkes bıçağını doğru kullanmalı, kendisini kesmemeli” dedi.
Dikkatli Bıçak Seçimi Önemli
Diğer bir bıçak ustası Levent Bayırlı ise, sokak arası işin ehli olmayan kişilere bıçak verilmemesi gerektiğini vurguladı. Bayırlı, “Kurban Bayramı’yla birlikte bıçakların doğru yerde biletilmesi çok önemli. Sokak arası bileyicilere bıçak vermek, hayvanı mundar edebilir. Vatandaşların işin ehli bıçak bileyicilerine başvurmaları gerekiyor” dedi.
BIÇAK USTASI MURAT GERÇİR, ACEMİ KASAPLARA SESLENEREK, "TEK İSTEĞİM HERKES BIÇAĞINI GÜZEL KULLANSIN, KENDİLERİNİ KESMESİN" DEDİ.