GastroAntep Kültür Yolu Festivali Devam Ediyor
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle gerçekleştirilen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep) çerçevesinde "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" temalı söyleşilere ev sahipliği yapıyor.
Festivalde Çeşitli Etkinlikler
Büyükşehir Belediyesinin yaptığı açıklamaya göre, etkinlikler Festival Park'ta düzenlenmekte olup, burada gastronominin geçmişi, geleceği, ekonomisi ve sürdürülebilirliği gibi birçok konu ele alındı.
Güvenli Gıda Konusunda Farkındalık
Bu yılın teması olan güvenli gıda üzerine yapılan konuşmalarda, katılımcılara fikirler sunuldu. Gastronomi ve turizm alanında öne çıkan yazarlar, profesyoneller ve akademisyenler tecrübelerini paylaştı.
Uluslararası Şeflerin Katılımı
Etkinliğe 8 ülkeden gelen 11 ödüllü şef, özgün tekniklerini ve tariflerini kullanarak yemek gösterileri gerçekleştirdi. Gaziantep'in yerel ürünlerini kullanarak kreatif sunumlar sergileyen şefler arasında Türk mutfağının tanınmış isimleri de yer aldı.
Şef Doğa Çitçi'nin Görüşleri
Mutfak Sanatları Merkezi Koordinatörü Şef Doğa Çitçi, gastronomi festivalinin önemine değinerek, Gaziantep'in ürünlerinin bu kadar meşhur olmasının temel nedeninin kaliteli gıda ürünleri olduğunu belirtti. Çitçi, "Gastronomi şehri olmanın en önemli unsuru ürünlerdir. Kendimizi iyi tanıtmalı ve pazarlamalıyız," dedi.
Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen'in Değerlendirmesi
Sözen Group CEO'su Gökmen Sözen ise festivalin Türkiye gastronomisinin tanıtımına katkısını vurgulayarak, "GastroAntep projesi, hem Türkiye hem de uluslararası platformda büyük bir değer taşıyor," ifadelerini kullandı. Sözen, yabancı şeflerin festivaldeki rolü ve Gaziantep ile Türk gıda ürünlerinin etkisini gündeme getirdi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nde (GastroAntep) "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" temasıyla söyleşi ve panel düzenlendi. Dünyaca ünlü ödüllü şefler, özel teknikleri ve eşsiz tarifleriyle ürünlerini kullanarak hünerlerini sergiledi.